ลักษณะเด่นของ Ristretto โดยรวม

• ระดับความเข้ม (Intensity): 10 (อยู่ในระดับสูงมาก)
• รสชาติ (Profile): เข้มข้น, ซับซ้อน, หอมกลิ่นผลไม้และไวน์
• เหมาะสำหรับ: ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเอสเปรสโซ่เข้มข้นที่มีความซับซ้อนของรสชาติ

รายละเอียดโดยละเอียด

1. ส่วนประกอบของเมล็ดกาแฟ

Ristretto เป็นการบล็นด์ระหว่างเมล็ดกาแฟสองสายพันธุ์หลัก:

• อาราบิก้าจากแอฟริกาใต้ ให้ความซับซ้อนและความหอมเปรี้ยวเบาๆ แบบผลไม้
• อาราบิก้าจากอเมริกาใต้ เพื่อเพิ่มความนุ่มนวลและความหอมของดอกไม้

2. การคั่ว (Roasting)

Ristretto ผ่านการคั่วแบบ "Dark Roast" ซึ่งเป็นการคั่วที่ทำให้ได้รสชาติเข้มข้น แต่ยังคงรักษาความหอมของผลไม้และไวน์ไว้ได้

3. รสชาติและกลิ่นเมื่อชิม

• กลิ่น (Aroma): หอมกลิ่นผลไม้แดงและไวน์
• รสชาติแรก (First Sip): จะรู้สึกถึงความเข้มข้นเต็มปากทันที
• รสชาติตาม (Aftertaste): มีรสขมของดาร์กช็อกโกแลตและผลไม้แห้งติดปลายลิ้น