- ข้าวอินทรีย์สายน้ำแร่แจ้ซ้อน กข 87

- ระยะที่เราเก็บเกี่ยว คือ ระยะเม่า  ข้าวจะมีลักษณะเมล็ดเริ่มแข็งขึ้นเล็กน้อย เมล็ดข้าวมีสีเขียวปนขาว มีความหวานนุ่มและหนึบเหมาะสำหรับทำข้าวเม่าหรือข้าวปรุงสุกที่ต้องการเนื้อสัมผัสเฉพาะ

- วิธีการหุง  ใช้อัตราส่วน ข้าวกล้อง 1ส่วน ต่อ น้ำ 1.5 - 2 ส่วน

- วิธีการเก็บรักษา  การเก็บในที่เย็นและแห้ง หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด  บรรจุในภาชนะปิดสนิทหรือในตู้เย็นช่องธรรมดา|ช่องแช่แข็ง  ป้องกันกลิ่นเหม็นหืนและยืดอายุการเก็บรักษาได้นาน 1-2 ปี