ข้าวหอมมะลิดำหนองคาย ข้าวอินทรีย์สายน้ำแร่แจ้ซ้อน    ผลิตโดยเกษตรกรรุ่นใหม่ ใส่ใจสุขภาพของผู้ทาน ซึ่งข้าวหอมมะลิดำหนองคาย จะมีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารสีม่วงที่มีไว้เคลือบข้าวเพื่อป้องกันแสงที่จะมาทำลายสารอาหาร อีกทั้งยังมีคุณสมบัติในการต้านสารอนุมูลอิสระ และ มีไฟเบอร์สูงช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคริดสีดวง