เป็นข้าวอินทรีย์ ที่ได้รับน้ำจากสายน้ำแร่แจ้ซ้อน   จากอุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อน อ.เมืองปาน จ.ลำปาง  ซึ่งเป็นข้าวพันธุ์มะลิดำหนองคาย ซึ่งมีสารแอนโทไซยานิน ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง และมีไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องระบบการขับถ่ายอีกทั้งยังมีสารอาหารมากกว่าข้าวขาว