กรุณารอสักครู่...
โปรโมชัน
Cart
กรุณารอสักครู่...
Cart

หมวดหมู่สินค้า

taste-around-town

อร่อยทั่วไทย

ของรักไปรษณีย์ไทย

Hidden Gem

ขุมทรัพย์ของดี

Sustainable Innovation

นวัตกรรมเพื่อความยั่งยืน

Creative Hand

สินค้าดีฝีมือเด็ด

Top In Trend

ของฮิตติดกระแส

Season Play

ของดีตามฤดู

THPSHOP

Thai Selects

ภาษา

ต้มโคล้งปลาสลิด
เมนูต้มโคล้งปลาสลิด อาหารไทยสุดแซ่บ รสจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว หอมกลิ่นสมุนไพร และควันไฟอ่อนๆ จากต้มโคล้ง ซดน้ำร้อนๆ คล่องคอ อร่อยถึงเครื่อง ถูกใจแบบไทยแท้
30 นาที
2 คน
ส่วนผสม
cover ingredient

ปลาสลิด

6 ตัว

น้ำปลา

1 ลิตร

มะนาว

3 ลูก

เกลือ

18-20 กรัม

น้ำปลาน้านวล

10 กรัม

พริกแห้ง

10 กรัม

พริกแดงจินดา

15 กรัม

ข่า

10 กรัม

ตะไคร้

10 กรัม

ใบมะกรูด

5 กรัม

กระเทียม

20 กรัม

น้ำมะขามเปียก

80 กรัม

เห็ดออรินจิ

50 กรัม

มะเขือเทศ

25 กรัม

ผักชีฝรั่งซอย

10 กรัม

ต้นหอมซอย

10 กรัม

วิธีการปรุง

1. ขั้นตอนแรกตั้งกระทะแล้วนำปลาสลิดลงไปทอด เมื่อปลาสุกให้ตักขี้นไปพัก 

2. ต่อมาตั้งหม้อเติมน้ำรอให้น้ำเดือด เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่เครื่องปรุงต้มยำลงไป แล้วนำปลาสลิดที่ทอดเตรียมไว้ลงไปในหม้อต้ม

3. จากนั้นเติมเห็ด มะเขือเทศ พริกแห้ง หอม ผักชีใบเรื่อย แล้วปิดไฟ 

4. แค่นี้ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อย