ยำคำหอม
ยำคำหอม ความอร่อยของรสชาติ เผ็ด เปรี้ยว หวาน ชูรสด้วยลูกชิ้นปลานุ่มเด้ง เสิร์ฟพร้อมน้ำยำสุดแซ่บ หอมกลิ่นสมุนไพร และปลากุเลาทอดกรอบ โรยเม็ดมะม่วงรสต้มยำที่มีรสชาติจัดจ้าน อร่อยเต็มคำแน่นอน
30 นาที
2 คน
วัตถุดิบตัวท็อป เมนู “ยำคำหอม
ส่วนผสม
cover ingredient
วิธีการปรุง

1. ขั้นตอนแรกใช้ปลากุเลาหอมแกะเนื้อที่นึ่งไว้ และกุ้ง นำทั้ง 2 อย่างลงไปทอดช่วงที่น้ำมันร้อน ๆ เพื่อให้มีความฟู

2. จากนั้นตั้งหม้อ เติมน้ำ รอจนน้ำเดือดให้ใส่ลูกชิ้นเก็จมุกดาลงไป เมื่อสุกแล้วให้ตักขึ้นมาพักไว้

3. แล้วมาทำน้ำยำต่อ เริ่มด้วยน้ำมะนาวแป้น น้ำปลา น้ำตาลโตนด ใส่พริก หอมแดง ต้นหอม ตามด้วยลูกชิ้นปลาเก็จมุกดาที่ลวกเอาไว้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์รสต้มยำ กุ้งแห้ง มะพร้าวคั่ว แค่นี้ก็จะได้เมนูยำคำหอม เอาไว้รับประทานกันแล้ว