กรุณารอสักครู่...
โปรโมชัน
Cart
Cart

หมวดหมู่สินค้า

อร่อยทั่วไทย

ของรักไปรษณีย์ไทย

ขุมทรัพย์ของดี

นวัตกรรมเพื่อความยั่งยืน

สินค้าดีฝีมือเด็ด

ของฮิตติดกระแส

ของดีตามฤดู

THPSHOP

Thai Selects

ภาษา

ข้าวซอยเหนือจรดใต้
ข้าวซอยเหนือจรดใต้ มนต์เสน่ห์เส้นข้าวซอย แบบล้านนา เหนียวนุ่ม ราดด้วยซอสเครื่องแกงรสจัดจ้านจากแดนใต้ ทานคู่กับเนื้อหมูย่าง หวานชุ่ม นุ่มลิ้น อร่อยครบรสในชามเดียว
30 นาที
2 คน
วัตถุดิบตัวท็อป เมนู “ข้าวซอยเหนือจรดใต้
ส่วนผสม
cover ingredient

เส้นข้าวซอย

200 กรัม

กะปิเกาะช้าง บ้านลุงแดง

5 กรัม

หมูย่างเมืองตรัง

150 กรัม

พริกแกงข้าวซอยพร้อมกะทิ

50 กรัม

น้ำตาลโตนด

4 กรัม

ขิงดอง

30 กรัม

มะนาว

35 กรัม

มะนาวแป้น

190 กรัม

กะทิ

30 กรัม

ขิงดอง

30 กรัม

กระเทียมโทนดอง

วิธีการปรุง

1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นนำเส้นลงไปลวก เมื่อเส้นสุกแล้วให้ตักเส้นขึ้นมาพักไว้ หั่นหมูย่างเมืองตรังเป็นชิ้นพอดีคำ มาอุ่นในกระทะให้ร้อน จากนั้นนำหมูย่างขึ้นมาพักไว้ 

2. เริ่มทำซอสข้าวซอยด้วยการเอากะทิไปเคี่ยวให้แตกมัน เติมกะปิลงไป ผัดให้หอม ตามด้วยพริกแกงข้าวซอย ผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลโตนด เติมกะทิที่เหลือลงไป 

3. เมื่อกะทิเริ่มเดือดให้เส้นข้าวซอยที่ลวกเอาไว้ลงไปผัด 

4. จัดเสิร์ฟใส่จาน วางหมูย่างเมืองตรังไว้ด้านบน เพิ่มขิงดอง กระเทียมโทนดอง หอมแดงซอย ตกแต่งจานให้สวยงาม พร้อมทานได้เลย