
1. อันดับแรกตั้งหม้อ เทน้ำลงไปในหม้อ เมื่อน้ำเดือด ใส่รากผักชี พริกไทย กระเทียม เกลือ ตามด้วยซี่โครงหมู เมื่อน้ำเดือดให้ช้อนฟองออกจากหม้อ

2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำผักกาดดอง และผักกาดดอง ตามด้วยวัตถุดิบกุ้งอาบแดด คนให้เข้ากัน

3. หลังจากนั้นปิดไฟ พร้อมตักเสิร์ฟกินกับข้าวสวยร้อน ๆ
