แป้งข้าวผสมเข้มข้น ปริมาณใช้ 15 -25% ของแป้งสาลีที่ใช้ทำขนมปัง 

ช่วยให้สภาพกลูเต็นในแป้งสาลีสลายตัวเมื่อขนมปังอบสุก  ผสมเส้นใยสกัดจากพืชสมุนไพรที่มีคุณสมบัติทางบำบัด ( Medical Benefit) มีเอกสารผลวิจัยในผลิตภัณฑ์  :;  *ดูดซับน้ำตาลส่วนเกินที่ร่างกายไม่ต้องการ  (เบาหวาน)

                     **ดูดซับไขมันส่วนเกิน(LDL) ที่ร่างกายไม่ต้องการ  (คอเรสเตอรัล)

 *รักษาสุขภาพตับ (Lever Health) ดูดซับสารพิษในระบบทางเดินอาหาร(โรคไต)

   เนื้อขนมปังนุ่ม-หนึบ -มีความยืดหยุ่น เป็นใย