ข้าวไรซ์เบอรี่ อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารสูง โดยคุณประโยชน์ที่เด่นชัดที่สุดจะพบได้ในน้ำมันรำข้าว และรำข้าว มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดี อุดมไปด้วยโฟเลจในปริมาณสูง นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลายชนิด

• เบต้าแคโรทีน  แกมมาโอไรซานอล  วิตามินอี  วิตามินบี 1  ลูทีน  แทนนิน  สังกะสี
• โอเมก้า 3  ธาตุเหล็ก  โพลีฟีนอล  เส้นใย