หัวมันพื้นบ้าน"มันมือเสือ"ในโครงการอนุรักษ์กรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพฯ ทำขนมได้หลากหลายสะดวก อร่อย ไม่ติดใบตอง มีกลิ่นหอมพิเศษ รสสัมผัสคล้ายเผือก รสชาติละมุนลิ้น