ดอกกานพลูอบแห้ง หรือ Clove คือดอกตูมแห้งของต้นกานพลู (Syzygium aromaticum) สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ รสเผ็ดร้อน และอุดมด้วยน้ำมันหอมระเหย โดยเฉพาะ Eugenol (ยูจีนอล) ซึ่งเป็นสารสำคัญที่พบในกานพลู

กลิ่นหอมเฉพาะตัว ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับอาหารและเครื่องดื่ม

มีน้ำมันหอมระเหยตามธรรมชาติ โดยมีสารสำคัญอย่าง Eugenol เป็นองค์ประกอบหลัก

ใช้งานได้หลากหลาย ทั้งเป็นเครื่องเทศ ส่วนประกอบในเครื่องดื่ม และการใช้ในตำรับสมุนไพร

เก็บรักษาและหยิบใช้งานง่าย เหมาะสำหรับมีติดครัวไว้ปรุงอาหารหรือชงเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร

ดอกกานพลูแห้งเป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน โดยตำรับสมุนไพรไทยระบุการใช้กานพลูเพื่อ ช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และแน่นจุกเสียด

นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย เช่น

ชงเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร

นำดอกกานพลูแห้งมาต้มหรือชงน้ำร้อน เพื่อดื่มเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อน

เพิ่มกลิ่นหอมให้อาหาร

ใช้เป็นเครื่องเทศในเมนูตุ๋น แกง ซุป หรือเมนูที่ต้องการกลิ่นหอมอบอุ่นของเครื่องเทศ รวมถึงใช้แต่งกลิ่นเครื่องดื่มและขนมได้

ใช้ในตำรับสมุนไพร

กานพลูเป็นสมุนไพรที่มีการใช้ในภูมิปัญญาแพทย์แผนไทย โดยดอกตูมแห้งมีการใช้เพื่อช่วยขับลมและบรรเทาอาการเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารบางชนิด

ขนาดบรรจุ 50 กรัม