น้ำแกงส้มพร้อมปรุง (1 ชุด จำนวน 2 ซอง)

จากบริษัท เพิ่มทรัพย์ บุญทวี จำกัด MOTHER CHEF ผู้ผลิตอาหารแปรรูปพร้อมทานพร้อมปรุงในแบรนด์ MotherChef ซึ่งได้ต่อยอดธุรกิจมาจากร้านอาหาร "ครัวชมทะเล" อำเภอสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ โดยมีคุณแม่เป็นสูตรต้นตำรับ นำเอาวัตถุดิบที่มาจากชุมชน และประมงเรือเล็กมาสร้างเมนูของร้าน อาทิเช่น ปลาทูอบสับปะรด แกงส้มพริกสดมะม่วงกุ้ง น้ำพริกปลาทูสับปะรดเครื่องแกงสุขภาพ ขนมหมี่ทองกรอบ ที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ จนคว้ารางวัลระดับประเทศมาแล้วมากมาย

วิธีการปรุง

• เทน้ำแกงส้มพร้อมปรุงลงในหม้อ แล้วใช้ไฟแรงต้มจนเดือด เพื่อให้น้ำแกงเริ่มหอมและรสชาติเปิดออก
• เมื่อน้ำแกงเดือดแล้ว ให้ใส่ผักตามชอบลงไป เช่น ดอกกะหล่ำ หัวไชเท้า ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว หรือผักกะเฉด
  จากนั้นปรับเป็นไฟอ่อนและต้มต่อประมาณ 5 นาที หรือจนผักเริ่มนุ่มและสุกกำลังดี
• ใส่กุ้งหรือปลาหั่นชิ้นลงไป ปิดฝาหม้อแล้วรอจนเนื้อสัตว์สุก

• เมื่อสุกดีแล้วให้ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ คู่กับข้าวสวย