คำถามที่พบบ่อย 
1.น้ำพริกนรกกุ้งเสียบ ของทางร้านเผ็ดหรือไม่ ?
ตอบ  รสชาติเผ็ดที่สุดในบรรดาน้ำพริกในร้าน แต่ไม่เผ็ดมากสำหรับคนทานไม่เผ็ด ทางร้านคำนึงถึงผู้บริโภคที่ไม่ทานเผ็ด เพราะฉะนั้นผู้ที่ไม่ทานเผ็ดสามารถทานได้

2. เก็บได้นานกี่วัน?
ตอบ เก็บได้นาน 3  เดือน เมื่อเปิดทานแล้วควรเก็บในตู้เย็นทันที เนื่องจากการวางนอกตู้เย็นจะทำให้อุณหภูมิภายนอกทำปฏิกริยากับ น้ำพริกกุ้งเสียบ ด้านในกระปุกอาจทำให้เสียเร็วขึ้นได้ ไม่แต่งสีสังเคราะห์ ไม่ใส่สารกันบูดและวัตถุกันเสีย  ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ 100% ร้านจี้ออ คือร้านของฝากจากกระบี่ มีโรงงานผลิตเอง เราจึงพิถีพิถันในกระบวนการผลิตเพื่อให้ได้สินค้าที่ดีที่สุด

3. มีปริมาณเท่าไหร่ ราคาเท่าไหร่?
ตอบ ปริมาณ  50 กรัม สามารถทานได้ประมาณ 3 ครั้ง ต่อ 1 กระปุก 

ส่วนประกอบสำคัญ

• กุ้งเสียบ 45%              • น้ำพริกแกง 20%
• น้ำตาล 13%                 • น้ำมันพืช 5%

ร้านจี้ออ กระบี่  เริ่มต้นมาจากความรักในการทำอาหารของคุณแม่จริยา  เตี่ยวประดิษฐ์  ต่อมาคุณพ่อจารึกและลูก ๆ ได้ชักชวนคุณแม่ทำน้ำพริกเพื่อจำหน่าย โดยดัดแปลงพื้นที่หน้าบ้านเปิดเป็นร้านเล็ก ๆ จำหน่ายผลิตภัณฑ์ ใช้ชื่อว่า ร้านจี้ออ  ซึ่งน้ำพริกของร้านจี้ออ มีรสชาติเป็นที่ถูกอกถูกใจทั้งคนในจังหวัดกระบี่และนักท่องเที่ยว ต่อมา จี้ออได้เพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารทะเล พื้นเมืองขึ้นมาอีกหลายชนิดซึ่งก็ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดีจนมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักโดยทั่ว

ในปี 2545 ร้านจี้ออได้ขยายกิจการเพิ่มเป็นสาขาที่ 2 ตั้งอยู่ที่ตำบลไสไทย ทางไปหาดอ่าวพระนาง ซึ่งนอกจากจำหน่ายสินค้าประเภทอาหารทะเลแล้ว ภายในร้านจี้ออ ยังจำหน่ายไข่มุกแท้จากฟาร์มชื่อว่าร้านกระบี่เพิร์ล  และร้านกาแฟสดชื่อ  รักกาแฟ  ตามหลักคิดที่ว่า ร้านจี้ออ ศูนย์รวมของฝากเมืองกระบี่