ลูกเดือย ธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เป็นธัญพืชที่จัดอยู่ประเภทเดียวกับข้าว มีลักษณะลำต้นเหมือนข้าวโพด เม็ดมีลักษณะ กลม ๆ สีขาวหม่น ๆ ลูกเดือยเป็นพืชพื้นเมืองของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และสามารถปลูกเองในประเทศไทย ซึ่งนิยมปลูกในภาค เหนือและภาคอีสาน

เนื่องจากจัดอยู่ในประเภทเดียวกับข้าว ลูกเดือยจึงเป็นธัญพืชที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ บทความนี้เราจะพามารู้จัก  10 ประโยชน์ของลูกเดือยกัน

1. สารอาหารหลักของลูกเดือย คือ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม

2. สรรพคุณของลูกเดือย ช่วยบำรุงม้าม ช่วยขับน้ำ ช่วยให้ความชุ่มชื้น แก้อัมพาต ช่วยคลายร้อน กำจัดหนอง ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย

3. ผู้ที่ควรหลีกเลี่ยงลูกเดือยคือ สตรีมีครรภ์ที่มีอายุครรภ์น้อย คนที่มีเหงื่อออกน้อย คนที่มีอาการท้องผูก และทารก

4. ลูกเดือยกล้อง คือ ลูกเดือยที่ถูกขัดสีน้อย ถึงแม้ว่าจะมีรสชาติด้อยกว่าลูกเดือยทั่วไปแต่มีสารอาหารสูงกว่า จึงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย

5. ลูกเดือยเป็นธัญพืชที่สุกยาก จึงควรนำไปแช่น้ำอุ่นไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ลูกเดือยจะได้พองตัวและสุกง่ายขึ้น

6. ลูกเดือยมีวิตามินบี 1 และวิตามินอีมากเป็นพิเศษ หากทานเป็นประจำจะทำให้ผิวดูมีเลือดฝาด ผิวนุ่ม ช่วยกำจัดสิว ฟ้า กระ และ ช่วยทำให้ผิวชุ่มชื้น

7. ลูกเดือยมีสรรพคุณคลายร้อน ช่วยขับปัสสาวะ จึงช่วยกระตุ้นการขับน้ำออกจากร่างกาย ช่วยทำให้ไตทำงานได้ดีขึ้น

8. ลูกเดือยสดและผลิตภัณฑ์จากลูกเดือยจะช่วยรักษาสิว ฟ้า กระ ช่วยป้องกันโรคมะเร็งและช่วยควบคุมการลุกลามของเซลล์มะเร็งได้อย่างเห็นผล

9. ลูกเดือยช่วยรักษาโรคมะเร็งกระเพาะและมะเร็งปากมดลูก วิตามินบีในลูกเดือย ยังช่วยป้องกันและช่วยรักษาโรคเหน็บชา

10. เมื่อทานลูกเดือยกับลำไย ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง บรรเทาอาการผิวแห้งหรือผิวหยาบ บรรเทาอาการกล้ามเนื้อกระตุก

หลาย ๆ คนที่รู้ประโยชน์ของลูกเดือยกันแล้ว เราเชื่อว่าคงอยากจะทำเมนูลูกเดือยทานกันแน่นนอนเพราะฉะนั้นนอกจาก 10  ประโยชน์ของลูกเดือยที่เอามาฝากกันแล้ว ThailandPostMart ยังมีเมนูสุดอร่อยจากลูกเดือยมาฝากกันอีกด้วย เช่น ลูกเดือยเปียกทรงเครื่อง ที่มีวัตถุดิบเพียง ลูกเดือยแห้ง ฟักทอง ถั่วแดง และกะทิสด เท่านั้น หรือจะทำเป็น น้ำนมลูกเดือย ที่ใช้เพียง น้ำเปล่า ลูกเดือย  เพียงแค่นี้ก็ได้ทั้งความอร่อยพร้อมทั้งประโยชน์ดี ๆ ร่างกายแล้ว

แต่ถ้าใครอยากได้ประโยชน์จากลูกเดือยแบบง่าย ๆ ไม่อยากทำกินเอง ThailandPostMart ก็มีของดีมาฝากอีกตาม เคยไม่ว่าจะเป็น 

- ลูกเดือยอบกรอบ ครูยุ ขนมเอาใจสายสุขภาพ https://bit.ly/3jndWUS

- น้ำลูกเดือยผงชงดื่ม รสออริจินอล รสกาแฟ และรสช็อคโกแลต https://bit.ly/3DnkGd9

- ลูกเดือยกล้องคั่วกรอบ https://bit.ly/3sQiGoU   

- ธัญพืช ลูกเดือย อบกรอบ อัดแท่ง https://bit.ly/3gEd4tb

อิ่มอร่อย ได้ประโยชน์เต็ม ๆ จัดส่งฟรีถึงหน้าบ้านคุณ ที่นี่ที่เดียว https://www.thailandpostmart.com/ 
ของดีทั่วไทยส่งให้ถึงมือ