1. นำหมูยอพริกไทยดำมาหั่นเป็นเส้น ๆ วัดความหนาบางให้พอดีคำ จากนั้นให้นำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันปาล์มหรือน้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อน ใส่หมูยอที่เตรียมไว้ลงไปทอด ในระหว่างทอดให้คนหมูยอเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน

3. ทอดไปจนกว่าหมูยอจะเป็นสีเหลืองกรอบ เมื่อสุกแล้วตักขึ้นมาพักไว้ เทน้ำจิ้มใส่ถ้วย กินคู่กับหมูยอ จะได้รสชาติลงตัวสุด ๆ