ตำม๊ะเตง

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์(จุดขาย)     

เมนูส้มตำ บ่อยครั้งที่อยากทานแต่ไม่เคยได้รสชาติถูกปาก เปรี้ยวไป หวานไป  เค็มไป เผ็ดไป รสชาติไม่คงที่  จากปัญหาที่เจอจึงได้คิดและปรับสูตรจนลงตัวเป็น น้ำส้มตำสำเร็จรูปสูตรปลาร้า ไม่ผสมผงชูรสและสารกันบูด ในขวดครบทุกรส เปรี้ยว หวาน เค็ม ไม่มีความเผ็ด อยากแซ่บเวอร์เบอร์ไหนเติมเองได้ตามชอบ  เพื่อตอบโจทย์คนรักสุขภาพ คนสมัยใหม่ ที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว และสามารถทำอาหารทานเองได้ตามชอบ 

เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบที่อยากทานราดน้ำคลุกเคล้าให้เข้ากันใช้แบบตำในครกหรือคลุกเคล้าให้เข้ากันก็ได้ตามสะดวก สามารถดัดแปลงเป็นเมนูส้มตำ ยำ  น้ำจิ้มซีฟู๊ดได้ในขวดเดียว   

กระบวนการผลิต         

ผลิตด้วยเครื่องจักรและขั้นตอนตามมาตรฐานโรงงานบริการนวัตกรรมอาหาร หลังบรรจุลงขวดจะมีการฆ่าเชื้อด้วยระบบรีทอร์ทอุณหภูมิความร้อน  115 องศา หรือที่เรียกว่าการสเตอริไลซ์  

วิธีรับประทาน หรือวิธีใช้          

เตรียมวัตถุดิบที่อยากทาน เติมความเผ็ดเองตามชอบ ราดน้ำตำม๊ะเตง คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมแซ่บ      

ยกตัวอย่าง เมนูตำปลาร้าหมูยอ  

วัตถุดิบที่ใช้  

มะละกอขูดหรือสับ  มะเขือเทศสีดา  ถั่วฝักยาว หมูยอหั่น พริกสดหรือพริกแห้ง มะนาว     

วิธีทำ 

เตรียมวัตถุดิบทุกอย่างเสร็จแล้ว ราดน้ำส้มตำสำเร็จรูปสูตรปลาร้า 1-2 ทัพพี หรือมากน้อยตามชอบ ชิมรส ถ้าชอบเปรี้ยวเพิ่มมะนาว                                                 

หมายเหตุ สามารถพลิกแพลงเมนูได้ตามชอบ                                                        

รับรองผลิตภัณฑ์โดย  โรงงานบริการนวัตกรรมอาหาร สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)                                                    

เลขที่ อย. หรือ เลขที่จดแจ้ง    13-2-08361-5-0026