กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 Gold (20แพ็ก)

฿2,400

กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 Gold 

กาแฟปรุงสำเร็จชนิดผง ผลิตจากเกล็ดกาแฟคัดพิเศษพร้อมสารสกัดดอกคำฝอย สำหรับผู้ห่วงใยสุขภาพ

สินค้า 1 ชุดประกอบด้วย กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 Gold 20 แพ็ก จำนวนแพ็กละ 25 ซอง (20กรัมx25ซอง)

ระยะเวลาในการจัดส่งสินค้า 3-5 วันทำการ

เพิ่มลงในตะกร้าสินค้า

รายละเอียดสินค้า

ความเป็นมาของร้าน

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มกาแฟบ้านถ้ำสิงห์ สถานที่ตั้ง 18หมู่1 ตำบลถ้ำสิงห์ อำเภอเมือง จังหวัดชุมพรก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 10 มิถุนายน พ.ศ 2551 โดยคณะกรรมการกลุ่มออมทรัพย์เพื่อการผลิตบ้านถ้ำสิงห์ มี นายนิคม ศิลปศร เป็นประธานกลุ่ม ได้ประชุมปรึกษาหารือกันว่าจะหาวิธีแนวทางใดที่จะสนับสนุนกลุ่มอาชีพให้มีความเข้มแข็ง มีรายได้เพิ่มขึ้นเพื่อที่จะนำเงินมาชำระหนี้ให้กับกลุ่มหรือสถาบันการเงินอื่นที่สมาชิกเป็นหนี้อยู่ จึงได้ข้อสรุปว่าจะแปรรูปผลผลิตกาแฟ ซึ่งเป็นพืชที่เคยสร้างรายได้ให้กับสมาชิกและเกษตรกรตำบลถ้ำสิงห์เมื่อประมาณ 30 กว่าปีที่ผ่านมา เนื่องจากพื้นที่ดินตำบลถ้ำสิงห์มีความเหมาะสมต่อการปลูกกาแฟ ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพตรงกับความต้องการของตลาดและผู้บริโภค

วันที่ 10 กรกฎาคม พ.ศ 2551 คณะกรรมการกลุ่มออมทรัพย์ฯจึงได้ทำสัญญากู้เงินกับธนาคารออมสินสาขาปฐมพร จำนวน 1,000,000 บาท มาให้สมาชิกกลุ่มออมทรัพย์ฯที่ผ่านการคัดเลือกเป็นสมาชิกนำร่องจำนวน 19 คน กู้เพื่อการลงทุนธุรกิจกาแฟ

วันที่ 12 กรกฎาคม พ.ศ 2551 ได้คัดเลือกคณะกรรมการสำหรับบริหารกลุ่มกาแฟขึ้นมาใหม่จำนวน 20 คน เพื่อจัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชน ภายใต้ชื่อว่า วิสาหกิจชุมชนกลุ่มออมทรัพย์เพื่อการผลิตบ้าน ถ้ำสิงห์

วันที่ 14 กรกฎาคม พ.ศ 2551 คณะกรรมการกลุ่มฯได้ทำสัญญากับบริษัทคอฟฟี่ฟาร์มให้ผลิตกาแฟปรุงสำเร็จ ภายใต้ชื่อว่า กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 ผสมดอกคำฝอย วางจำหน่ายครั้งแรกเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2551 จำนวน 200 ลัง

วันที่ 6 พฤศจิกายน พ.ศ 2552 คณะกรรมการกลุ่มได้ประชุมวางแผนการดำเนินงานของกลุ่มเพื่อก่อสร้างที่ทำการกลุ่มและซื้อเครื่องคั่ว บด กาแฟ โดยใช้วัตถุดิบกาแฟของสมาชิกและเกษตรกรในท้องถิ่นมาแปรรูป ภายใต้ชื่อว่ากาแฟคั่ว บด ตราถ้ำสิงห์

วันที่ 27 พฤศจิกายน พ.ศ 2552 ได้เปลี่ยนชื่อเป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มกาแฟบ้านถ้ำสิงห์ เพื่อให้ชื่อกลุ่มได้สอดคล้องกับกิจกรรมที่ทำคือแปรรูปผลผลิตกาแฟ และได้ทำพิธีเปิดกลุ่มอย่างเป็นทางการ วันที่ 9 กันยายน พ.ศ 2553

เมื่อกลุ่มพัฒนาถึงจุดที่ผลิต แปรรูป และจำหน่ายที่แน่นอน จึงเริ่มมีการรณรงค์ให้สมาชิกและเกษตรกรทั่วไปปลูกกาแฟเพิ่มขึ้น มีการอบรมให้ความรู้ตามระบบของ GAP ของสำนักงานเกษตร และกรมวิชาการเกษตร ทำให้ปัจจุบันมีเกษตรกรมาสมัครเป็นสมาชิกกลุ่มเพิ่มขึ้นจำนวน 150 คน พื้นที่ปลูกกาแฟจำนวน 1,500 ไร่ และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ตำบลถ้ำสิงห์เป็นพื้นที่ที่มีดินเป็นสีแดงร่วนปนดินเหนียว แร่ธาตุอุดมสมบูรณ์ สภาพภูมิอากาศมีความเหมาะสมต่อการปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้า เมื่อนำมาผ่านกระบวนการเก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธี จึงได้กาแฟที่มีคุณภาพตรงกับความต้องการของตลาดและผู้บริโภค ต่อมาได้มีการรวมกลุ่มกันผลิต แปรรูป และจำหน่าย จึงเป็นการสร้างกลุ่มอาชีพ สร้างโอกาส สร้างรายได้ สร้างชีวิตที่ดีให้กับสมาชิกและคนในชุมชน ประกอบกับกาแฟพันธุ์โรบัสต้า เป็นพืชที่เกษตรกรปลูกกันมากของจังหวัดชุมพร จึงจำเป็นต้องรณรงค์ให้เกษตรกรตำบลถ้ำสิงห์และใกล้เคียง หันกลับมาปลูกกาแฟให้เพิ่มขึ้น 

กระบวนการผลิต

วัตถุดิบและส่วนประกอบ

1.กาแฟ

2.อุปกรณ์การแปรรูปกาแฟ

ขั้นตอนการผลิต

  1. คัดเลือกแปลงปลูกกาแฟ
  2. เก็บผลกาแฟตั้งแค่สีเหลืองเข้มจนถึงสีแดง
  3. นำผลกาแฟที่ได้มาลอยน้ำเพื่อแยกเมล็ดเสียออก
  4. นำผลกาแฟมาสีสดหรือตากแดดบนลานซีเมนต์โดยมีผ้าหว้ารองรับเพื่อสะดวกต่อการเก็บ
  5. ตากผลกาแฟจนแห้งกรอบคือเมื่อกำกาแฟแล้วเมล็ดไม่ติดมือหรือคลอนแล้วฟังเสียง หลวมของเมล็ด
  6. เก็บเข้ากระสอบเย็บปากให้มิดชิดเก็บในห้องที่มิดชิดเพื่อป้องกันความชื้นจากภายนอกมาสัมผัสเมล็ดกาแฟ
  7. เก็บกาแฟไว้นานประมาณ 6 เดือนจึงนำมาสีตามความต้องการ
  8. เมื่อสีแล้วนำมาเข้าเครื่องคัดแยกขนาดเมล็ดตามเกรด และสิ่งเจือปนต่าง ๆ ออก
  9. นำมาบรรจุกระสอบเพื่อรอการคั่วที่โรงงานคั่วกาแฟของถ้ำสิงห์ต่อไป
  10. โรงงานคั่วกาแฟถ้ำสิงห์ได้มาตรฐานโรงงานการผลิตจาก อย.

เทคนิค/เคล็ดลับในการผลิต

กระบวนการคั่วกาแฟ

  1. ชั่งน้ำหนักเมล็ดกาแฟจำนวน 6 กิโลกรัม
  2. เทใส่เครื่องคั่วกาแฟที่เตรียมความพร้อมไว้แล้ว
  3. คั่วกาแฟด้วยไฟอ่อน-ปานกลางเพื่อไล่ความชื้นในเมล็ดกาแฟ จนความร้อนอยู่ที่อุณหภูมิ 150 องศาเซนเซียส
  4. เมล็ดกาแฟจะมีสีเหลือง-สีน้ำตาลแล้วเพิ่มไฟเต็มที่จนความร้อนอยู่ที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส
  5. เปิดฝาห้องคั่วเพื่อเทเมล็ดกาแฟลงสู่ถังระบายความร้อนเพื่อให้เมล็ดกาแฟเย็นลงเร็วที่สุด
  6. เทเมล็ดกาแฟลงสู่ถุงพลาสติค ผูกปากถุงให้แน่นทิ้งไว้ 1 คืนเพื่อให้เมล็ดกาแฟคลายก๊าซในเมล็ดออกมา
  7. ชั่งตวงใส่ถุงฟอยด์ตามขนาดที่ลูกค้าต้องการ
  8. เมล็ดกาแฟคั่วมีอายุการเก็บ 6-12 เดือน
ที่มา  http://www.otoptoday.com/wisdom/8092/กาแฟถ้ำสิงห์

รีวิวสินค้าจากลูกค้า

จำนวนผู้มารีวิว (0)
  • 5 ดาว
    (0)
  • 4 ดาว
    (0)
  • 3 ดาว
    (0)
  • 2 ดาว
    (0)
  • 1 ดาว
    (0)
คะแนนของลูกค้า

0%

 

สินค้าอื่นๆ จาก วิสาหกิจชุมชนกลุ่มกาแฟบ้านถ้ำสิงห์

กาแฟถ้ำสิงห์ ชนิดเกล็ด ขนาด150กรัม  (24แพ็ก)
กาแฟถ้ำสิงห์ ชนิดเกล็ด ขนาด150กรัม (24แพ็ก)
กาแฟถ้ำสิงห์ 3in1 (20แพ็ก)
กาแฟถ้ำสิงห์ 3in1 (20แพ็ก)
กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 Gold (20แพ็ก)
กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 Gold (20แพ็ก)
กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 ผสมดอกคำฝอย สูตรดั้งเดิม (20แพ็ก)
กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 ผสมดอกคำฝอย สูตรดั้งเดิม (20แพ็ก)
กาแฟถ้ำสิงห์ คั่วบด500กรัม  1 ถุง
กาแฟถ้ำสิงห์ คั่วบด500กรัม 1 ถุง
กาแฟถ้ำสิงห์ คั่วบด 250กรัม  2 ถุง
กาแฟถ้ำสิงห์ คั่วบด 250กรัม 2 ถุง
กาแฟถ้ำสิงห์ ชนิดเกล็ด ขนาด150กรัม  (24แพ็ก)
กาแฟถ้ำสิงห์ ชนิดเกล็ด ขนาด150กรัม (24แพ็ก)
กาแฟถ้ำสิงห์ 3in1 (20แพ็ก)
กาแฟถ้ำสิงห์ 3in1 (20แพ็ก)

Promotion

ชุ่มฉ่ำแบบไทย ชื่นใจในวันสงกรานต์
ชุ่มฉ่ำแบบไทย ชื่นใจในวันสงกรานต์
Valid from 10/04/2562 to 30/04/2562
Facial Essence
Facial Essence
Valid from 09/04/2562 to 30/04/2562
อิ่มบุญสุขใจ ทำบุญวันสงกรานต์ ปีใหม่ไทย
อิ่มบุญสุขใจ ทำบุญวันสงกรานต์ ปีใหม่ไทย
Valid from 08/04/2562 to 30/04/2562

สินค้าที่คุณสนใจ

Your Interest Products

Best Seller

เมดเดอร์ลีน มินเนี่ยน ครีมอาบน้ำ กลิ่นแอปเปิ้ล(500มล.)
เมดเดอร์ลีน มินเนี่ยน ครีมอาบน้ำ กลิ่นแอปเปิ้ล(500มล.)
ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว
(Promotion) Facial Gold Essence 2255
(Promotion) Facial Gold Essence 2255
สุขภาพและความงาม
กราโนไวบ์ส บาร์ รสถั่วรวม
กราโนไวบ์ส บาร์ รสถั่วรวม
อร่อยทั่วไทย
เหรียญหลวงพ่อสุ่น หลังยันต์ วัดบางปลาหมอ จ.อยุธยา ปี2508 (อาจารย์ของหลวงพ่อปาน วัดบางนมโค)
เหรียญหลวงพ่อสุ่น หลังยันต์ วัดบางปลาหมอ จ.อยุธยา ปี2508 (อาจารย์ของหลวงพ่อปาน วัดบางนมโค)
พระเครื่อง
ทุเรียนทอด รสฮอตชิลลี่ ไซส์ M 250 กรัม จำนวน 1 ถุง
ทุเรียนทอด รสฮอตชิลลี่ ไซส์ M 250 กรัม จำนวน 1 ถุง
อร่อยทั่วไทย
เมดเดอร์ลีน มินเนี่ยน โฟมมิ่งวอช กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่
เมดเดอร์ลีน มินเนี่ยน โฟมมิ่งวอช กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่
ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว
กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 Gold (20แพ็ก)
กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 Gold (20แพ็ก)
อร่อยทั่วไทย
ลูกเดือยอบกรอบ ครูยุ ขนมดีเพื่อสุขภาพ
ลูกเดือยอบกรอบ ครูยุ ขนมดีเพื่อสุขภาพ
อร่อยทั่วไทย
ผ้าพันคอเข็นมือ CC-0001 ร้านครามสกล
ผ้าพันคอเข็นมือ CC-0001 ร้านครามสกล
หัตถกรรมและของที่ระลึก
ชุดซักล้างสะอาดครบ จบในราคาเดียว 139 บาท ชุด A
ชุดซักล้างสะอาดครบ จบในราคาเดียว 139 บาท ชุด A
บ้านและสวน
ร้านดัง วีทีแหนมเนือง อาหารเวียดนาม (ชุดใหญ่)
ร้านดัง วีทีแหนมเนือง อาหารเวียดนาม (ชุดใหญ่)
อร่อยทั่วไทย
ลูกชิ้นปลาเก็จมุกดา ลูกใหญ่ เคี้ยวเต็มคำ (ชุดเล็ก)
ลูกชิ้นปลาเก็จมุกดา ลูกใหญ่ เคี้ยวเต็มคำ (ชุดเล็ก)
อาหารคาว
เค้กตรังส้ม กล่องจิ๋ว (50 กรัม) 6 กล่อง บ้านขนมศุภวัลย์
เค้กตรังส้ม กล่องจิ๋ว (50 กรัม) 6 กล่อง บ้านขนมศุภวัลย์
อร่อยทั่วไทย
ฉัตรสุดา เดอ อัมพวาชุดสปาผิวหน้า (1 ชุด)
ฉัตรสุดา เดอ อัมพวาชุดสปาผิวหน้า (1 ชุด)
ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว
กระเป๋าพาสปอร์ต สีฟ้า ลายดอกไม้ 2 มีหู (2ใบ)
กระเป๋าพาสปอร์ต สีฟ้า ลายดอกไม้ 2 มีหู (2ใบ)
หัตถกรรมและของที่ระลึก
โจโจ้เป็ดย่างพิมาย  หนังกรอบ ไม่มีมัน (1 ตัว)
โจโจ้เป็ดย่างพิมาย หนังกรอบ ไม่มีมัน (1 ตัว)
อาหารคาว
เค้กขุกมิ่ง เค้กนุ่ม เนื้อนิ่ม ต้นตำรับเค้กเมืองตรัง
เค้กขุกมิ่ง เค้กนุ่ม เนื้อนิ่ม ต้นตำรับเค้กเมืองตรัง
อร่อยทั่วไทย
โพสิทีฟ วินเทอร์ เมาเทิน ชาวเวอร์ เจล 240 มิลลิลิตร
โพสิทีฟ วินเทอร์ เมาเทิน ชาวเวอร์ เจล 240 มิลลิลิตร
สุขภาพและความงาม
ตุ๊กตาบักมี่ 9 นิ้ว Bukmee Shop
ตุ๊กตาบักมี่ 9 นิ้ว Bukmee Shop
งานอดิเรก
น้ำหอมฉีดผ้า กลิ่นซากุระ 1 ชุด จำนวน 3 ขวด
น้ำหอมฉีดผ้า กลิ่นซากุระ 1 ชุด จำนวน 3 ขวด
บ้านและสวน