กาแฟถ้ำสิงห์ ชนิดเกล็ด ขนาด150กรัม 3ถุง

฿500.00

กาแฟถ้ำสิงห์ ชนิดเกล็ด 

กาแฟสำเร็จรูปชนิดเกล็ด มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นของกาแฟพันธุ์โรบัสต้า ให้คุณชงกาแฟได้ตามสไตล์และรสชาติที่คุณชื่นชอบ

สินค้า 1 ชุด ประกอบด้วย กาแฟถ้ำสิงห์ ชนิดเกล็ด ขนาด 150 กรัม จำนวน 3 ถุง

ระยะเวลาในการจัดส่งสินค้า 2 วันทำการ

รายละเอียดสินค้า

ความเป็นมาของร้าน

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มกาแฟบ้านถ้ำสิงห์

สถานที่ตั้ง 18หมู่1 ตำบลถ้ำสิงห์ อำเภอเมือง

จังหวัดชุมพรก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 10 มิถุนายน พ.ศ 2551

โดยคณะกรรมการกลุ่มออมทรัพย์เพื่อการผลิตบ้านถ้ำสิงห์ มี นายนิคม ศิลปศร

เป็นประธานกลุ่ม ได้ประชุมปรึกษาหารือกันว่าจะหาวิธีแนวทางใดที่จะสนับสนุนกลุ่มอาชีพให้มีความเข้มแข็ง

มีรายได้เพิ่มขึ้นเพื่อที่จะนำเงินมาชำระหนี้ให้กับกลุ่มหรือสถาบันการเงินอื่นที่สมาชิกเป็นหนี้อยู่

จึงได้ข้อสรุปว่าจะแปรรูปผลผลิตกาแฟ

ซึ่งเป็นพืชที่เคยสร้างรายได้ให้กับสมาชิกและเกษตรกรตำบลถ้ำสิงห์เมื่อประมาณ 30

กว่าปีที่ผ่านมา เนื่องจากพื้นที่ดินตำบลถ้ำสิงห์มีความเหมาะสมต่อการปลูกกาแฟ

ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพตรงกับความต้องการของตลาดและผู้บริโภค

เมื่อกลุ่มพัฒนาถึงจุดที่ผลิต แปรรูป

และจำหน่ายที่แน่นอน

จึงเริ่มมีการรณรงค์ให้สมาชิกและเกษตรกรทั่วไปปลูกกาแฟเพิ่มขึ้น มีการอบรมให้ความรู้ตามระบบของ

GAP ของสำนักงานเกษตร และกรมวิชาการเกษตร

ทำให้ปัจจุบันมีเกษตรกรมาสมัครเป็นสมาชิกกลุ่มเพิ่มขึ้นจำนวน 150 คน

พื้นที่ปลูกกาแฟจำนวน 1,500 ไร่ และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ตำบลถ้ำสิงห์เป็นพื้นที่ที่มีดินเป็นสีแดงร่วนปนดินเหนียว

แร่ธาตุอุดมสมบูรณ์ สภาพภูมิอากาศมีความเหมาะสมต่อการปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้า

เมื่อนำมาผ่านกระบวนการเก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธี

จึงได้กาแฟที่มีคุณภาพตรงกับความต้องการของตลาดและผู้บริโภค

ต่อมาได้มีการรวมกลุ่มกันผลิต แปรรูป และจำหน่าย จึงเป็นการสร้างกลุ่มอาชีพ

สร้างโอกาส สร้างรายได้ สร้างชีวิตที่ดีให้กับสมาชิกและคนในชุมชน

ประกอบกับกาแฟพันธุ์โรบัสต้า เป็นพืชที่เกษตรกรปลูกกันมากของจังหวัดชุมพร

จึงจำเป็นต้องรณรงค์ให้เกษตรกรตำบลถ้ำสิงห์และใกล้เคียง หันกลับมาปลูกกาแฟให้เพิ่มขึ้น 

กระบวนการผลิต

วัตถุดิบและส่วนประกอบ

1.กาแฟ

2.อุปกรณ์การแปรรูปกาแฟ

ขั้นตอนการผลิต

  1. คัดเลือกแปลงปลูกกาแฟ
  2. เก็บผลกาแฟตั้งแค่สีเหลืองเข้มจนถึงสีแดง
  3. นำผลกาแฟที่ได้มาลอยน้ำเพื่อแยกเมล็ดเสียออก
  4. นำผลกาแฟมาสีสดหรือตากแดดบนลานซีเมนต์โดยมีผ้าหว้ารองรับเพื่อสะดวกต่อการเก็บ
  5. ตากผลกาแฟจนแห้งกรอบคือเมื่อกำกาแฟแล้วเมล็ดไม่ติดมือหรือคลอนแล้วฟังเสียง

    หลวมของเมล็ด

  6. เก็บเข้ากระสอบเย็บปากให้มิดชิดเก็บในห้องที่มิดชิดเพื่อป้องกันความชื้นจากภายนอกมาสัมผัสเมล็ดกาแฟ
  7. เก็บกาแฟไว้นานประมาณ 6

    เดือนจึงนำมาสีตามความต้องการ

  8. เมื่อสีแล้วนำมาเข้าเครื่องคัดแยกขนาดเมล็ดตามเกรด

    และสิ่งเจือปนต่าง ๆ ออก

  9. นำมาบรรจุกระสอบเพื่อรอการคั่วที่โรงงานคั่วกาแฟของถ้ำสิงห์ต่อไป
  10. โรงงานคั่วกาแฟถ้ำสิงห์ได้มาตรฐานโรงงานการผลิตจาก อย.

เทคนิค/เคล็ดลับในการผลิต

กระบวนการคั่วกาแฟ

  1. ชั่งน้ำหนักเมล็ดกาแฟจำนวน 6 กิโลกรัม
  2. เทใส่เครื่องคั่วกาแฟที่เตรียมความพร้อมไว้แล้ว
  3. คั่วกาแฟด้วยไฟอ่อน-ปานกลางเพื่อไล่ความชื้นในเมล็ดกาแฟ จนความร้อนอยู่ที่อุณหภูมิ

    150 องศาเซนเซียส

  4. เมล็ดกาแฟจะมีสีเหลือง-สีน้ำตาลแล้วเพิ่มไฟเต็มที่จนความร้อนอยู่ที่อุณหภูมิ

    180-200 องศาเซลเซียส

  5. เปิดฝาห้องคั่วเพื่อเทเมล็ดกาแฟลงสู่ถังระบายความร้อนเพื่อให้เมล็ดกาแฟเย็นลงเร็วที่สุด
  6. เทเมล็ดกาแฟลงสู่ถุงพลาสติค

    ผูกปากถุงให้แน่นทิ้งไว้ 1 คืนเพื่อให้เมล็ดกาแฟคลายก๊าซในเมล็ดออกมา

  7. ชั่งตวงใส่ถุงฟอยด์ตามขนาดที่ลูกค้าต้องการ
  8. เมล็ดกาแฟคั่วมีอายุการเก็บ 6-12 เดือน
รีวิวสินค้าจากลูกค้า

   (0) คะแนน
คะแนนของลูกค้า

0%

   จำนวนผู้มารีวิว (0)  
คุณอาจจะชอบสิ่งนี้

สินค้าอื่นๆ จาก POS - 08 วิสาหกิจชุมชนกลุ่มกาแฟบ้านถ้ำสิงห์ จ.ชุมพร

กาแฟถ้ำสิงห์ ชนิดเกล็ด ขนาด 150 กรัม  24แพ็ก
กาแฟถ้ำสิงห์ ชนิดเกล็ด ขนาด 150 กรัม 24แพ็ก
กาแฟถ้ำสิงห์ 3in1 20แพ็ก
กาแฟถ้ำสิงห์ 3in1 20แพ็ก
กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 Gold 20แพ็ก
กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 Gold 20แพ็ก
กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 ผสมดอกคำฝอย สูตรดั้งเดิม 20แพ็ก
กาแฟถ้ำสิงห์ 4in1 ผสมดอกคำฝอย สูตรดั้งเดิม 20แพ็ก
กาแฟถ้ำสิงห์ คั่วบด500กรัม  1 ถุง
กาแฟถ้ำสิงห์ คั่วบด500กรัม 1 ถุง
กาแฟถ้ำสิงห์ คั่วบด 250กรัม  2 ถุง
กาแฟถ้ำสิงห์ คั่วบด 250กรัม 2 ถุง
กาแฟถ้ำสิงห์ ชนิดเกล็ด ขนาด 150 กรัม  24แพ็ก
กาแฟถ้ำสิงห์ ชนิดเกล็ด ขนาด 150 กรัม 24แพ็ก
กาแฟถ้ำสิงห์ 3in1 20แพ็ก
กาแฟถ้ำสิงห์ 3in1 20แพ็ก

Promotion

6.6 Mid Year Sale เตรียมช้อปขุมทรัพย์ของดีทั่วไทย
6.6 Mid Year Sale เตรียมช้อปขุมทรัพย์ของดีทั่วไทย
Valid from 06/06/2566 to 11/06/2566
กาแฟดาวคอฟฟี่ เมล็ดสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100%
กาแฟดาวคอฟฟี่ เมล็ดสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100%
Valid from 01/06/2566 to 28/10/2566
เดิ่นเกลือ ขุมทรัพย์ของดี เมืองโคราช
เดิ่นเกลือ ขุมทรัพย์ของดี เมืองโคราช
Valid from 01/06/2566 to 31/10/2566

Best Seller

วีทีแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
วีทีแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
อร่อยทั่วไทย
แดงแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
แดงแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
อร่อยทั่วไทย
หมึกหวานต้มน้ำตาลโตนด แพ็คละ 100g / 2แพ็ค
หมึกหวานต้มน้ำตาลโตนด แพ็คละ 100g / 2แพ็ค
อร่อยทั่วไทย
ฝรั่งกิมจู จำนวน 8 แพ็ค (32 ลูก)
ฝรั่งกิมจู จำนวน 8 แพ็ค (32 ลูก)
อร่อยทั่วไทย
น้ำผึ้งดอกไม้ป่าเดือนห้า ตรา กาสะลอง ขนาด 625 กรัม
น้ำผึ้งดอกไม้ป่าเดือนห้า ตรา กาสะลอง ขนาด 625 กรัม
อร่อยทั่วไทย
ส้มสายน้ำผึ้ง(ผิวลาย) อำเภอฝาง เบอร์ 4-5 นน. 10 กิโลกรัม
ส้มสายน้ำผึ้ง(ผิวลาย) อำเภอฝาง เบอร์ 4-5 นน. 10 กิโลกรัม
อร่อยทั่วไทย
โกโก้เก็นไม ตรา อินเฮิร์บ บรรจุกล่อง จำนวน 10 ซอง
โกโก้เก็นไม ตรา อินเฮิร์บ บรรจุกล่อง จำนวน 10 ซอง
อร่อยทั่วไทย
ชั้นวางของพับได้แบบ 6 ชั้น
ชั้นวางของพับได้แบบ 6 ชั้น
บ้านและสวน
ยาหอมทิพโอสถ ตราโพธิ์ทอง 6 ขวด ยาหอมตำรับโบราณ
ยาหอมทิพโอสถ ตราโพธิ์ทอง 6 ขวด ยาหอมตำรับโบราณ
สุขภาพและความงาม
ครีมอาบน้ำนะกะ สูตร Mocca Moisture & Radiance Liquid Soap
ครีมอาบน้ำนะกะ สูตร Mocca Moisture & Radiance Liquid Soap
สุขภาพและความงาม
ลูกชิ้นปลาเก็จมุกดา ลูกใหญ่ เคี้ยวเต็มคำ 2 กิโลกรัม
ลูกชิ้นปลาเก็จมุกดา ลูกใหญ่ เคี้ยวเต็มคำ 2 กิโลกรัม
อร่อยทั่วไทย
วีทีแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
วีทีแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
อร่อยทั่วไทย
แดงแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
แดงแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
อร่อยทั่วไทย
ไข่เค็ม ไชยา อสม. 12 ฟอง ส่งฟรี ของแท้จากสุราษฯ ทอด เจียว ต้ม ได้หลายเมนู
ไข่เค็ม ไชยา อสม. 12 ฟอง ส่งฟรี ของแท้จากสุราษฯ ทอด เจียว ต้ม ได้หลายเมนู
อร่อยทั่วไทย
หมึกหวานต้มน้ำตาลโตนด แพ็คละ 100g / 2แพ็ค
หมึกหวานต้มน้ำตาลโตนด แพ็คละ 100g / 2แพ็ค
อร่อยทั่วไทย
น้ำผึ้งดอกไม้ป่าเดือนห้า ตรา กาสะลอง ขนาด 625 กรัม
น้ำผึ้งดอกไม้ป่าเดือนห้า ตรา กาสะลอง ขนาด 625 กรัม
อร่อยทั่วไทย
วุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อม ตรา น้ำทิพย์ กลิ่นใบเตย ของฝากลพบุรี ขนาด 520 กรัม
วุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อม ตรา น้ำทิพย์ กลิ่นใบเตย ของฝากลพบุรี ขนาด 520 กรัม
อร่อยทั่วไทย
โกโก้เก็นไม ตรา อินเฮิร์บ บรรจุกล่อง จำนวน 10 ซอง
โกโก้เก็นไม ตรา อินเฮิร์บ บรรจุกล่อง จำนวน 10 ซอง
อร่อยทั่วไทย
ศิริราช มอยซ์เจอร์ไรซิ่ง โลชั่น ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวกาย ขนาด 120 มล.
THPSHOP ศิริราช มอยซ์เจอร์ไรซิ่ง โลชั่น ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวกาย ขนาด 120 มล.
สุขภาพและความงาม

สินค้าอื่นๆ จากหมวด อร่อยทั่วไทย

จัดเรียงตาม
LOAD MORE