กุนเชียง ชุด H (กุนเชียงหมู 1 ปลา 1 (มัดยาง))

฿200

ชุดคู่ เมนูอร่อย กุนเชียงหมู และกุนเชียงปลา ตราหงส์หยก (ถุงมัดยาง)

ต.บ้านสิงห์ อ.โพธาราม จ.ราชบุรี พร้อมส่งมอบสิ่งดีๆ ให้กับทุกคนที่คุณรัก กุนเชียง ตราหงส์หยก เป็นกุนเชียงที่คัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ใส่ใจทุกขั้นตอนในการผลิตจนทำให้ได้รับรองมาตรฐาน อย. มผช. และเป้นสินค้า OTOP ระดับ 5 ดาว สิ่งที่พิเศษกว่านั้นคือ เป็นกุนเชียงสมุนไพรไร้สาร สะอาด ปลอดภัย ไม่ใส่สารกันบูด ปราศจากดินประสิว หวานน้อย ห่วงใยสุขภาพผู้บริโภค การันตีด้วยประสบการณ์การที่ผลิตกุนเชียงแบบดั่งเดิมกว่า 20 ปี

จำหน่ายในราคา 200 บาท (จำนวน 2 ถุง คือ กุนเชียงหมู 1 ถุง กุนเชียงปลา 1 ถุง)

ระยะเวลาในการจัดส่งสินค้า 3-5 วันทำการ

เพิ่มลงในตะกร้าสินค้า

รายละเอียดสินค้า

“สาระน่ารู้ กุนเชียงมาจากไหน”

กุนเชียงคืออะไร : คำว่า กุนเชียง มาจากภาษาจีนแต้จิ๋ว หมายถึง ไส้กรอก ซึ่งไส้กรอกแบบจีน วิธีทำหรือสูตรแบบดั้งเดิมนิยมใช้เนื้อหมูติดมันสับหรือบดหยาบๆ แล้วนำมาปรุงรสให้มีความเค็มหวาน จากนั้นนำไปกรอกใส่ในไส้หมูที่ล้างสะอาด นำไปอบหรือผึ่งแดดให้แห้ง ซึ่งจริงๆ แล้ว “กุนเชียง” ในภาษาจีนแต้จิ๋วออกเสียงว่า กุ๊งเชียง โดยคำว่า กุ๊ง แปลว่า กรอก หรือบรรจุ 

ดังนั้น กุนเชียง จึงเป็นไส้กรอกแห้งที่มีที่มาจากประเทศจีน และถือว่าเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง ในปัจจุบัน มักจะนิยมใช้เนื้อหมูไม่ติดมันหรือประยุกต์ใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ เช่นเนื้อไก่ เนื้อปลา เนื้อวัว เป็นต้น กุนเชียงมีลักษณะพิเศษกว่าไส้กรอกชนิดอื่นๆ คือมีอายุการเก็บรักษาได้นานกว่า โดยสามารถผึ่งลมไว้ได้ แต่หากต้องการเก็บให้ได้นานขึ้น ควรเก็บไว้ในตู้เย็น 

"เมนูจานโปรดจากกุนเชียง"

กุนเชียงสามารถนำมาเป็นอาหาร หรือเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารได้หลากหลายเมนู เป็นอาหารที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วันนี้เรามาแนะนำเมนู "ยำกุนเชียง"

:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง ::

1.    กุนเชียงอย่างดีตราหงส์หยก หั่นเป็นแว่น ไม่หนามาก 180 กรัม

2.    แตงกวาอ่อน  2 ลูก

3.    พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 15-20 เม็ด

4.    น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

5.    น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ

6.    น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

7.    คึ่นช่าย 3 ก้าน

:: วิธีทำ ::

1.    นำกุนเชียงตราหงส์หยก (จะเป็นหมู ไก่ ปลา ก็ได้) ที่เราหั่นเป็นแว่นไว้ไปทอดให้สุกก่อน ซึ่งการทอดบางคนอาจจะทอดด้วยน้ำมัน บางคนอาจจะทอดด้วยน้ำก็แล้วแต่ความสะดวกของแต่ละคน พอทอดเสร็จให้ตักขึ้นพักไว้จนสะเด็ดน้ำมัน

2.    เตรียมเครื่องยำอย่างอื่นก็คือ พริก แตงกวา มะนาว และก็คึ่นฉ่าย หั่นเป็นทอนตามต้องการ (สำหรับพริกเลือกใช้พริกขี้หนูสวนสีเขียวกับแดงปนกัน จะให้ความหอมมากกว่า)

3.    ส่วนมะนาว เลือกมะนาวที่ลูกนิ่มสักหน่อย ผิวใส ๆ จะให้น้ำดี และก็คั้นเอาแต่เฉพาะน้ำมะนาวนะคะ 

4.    แตงกวา ล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ตัดหัวตัดท้าย  ผ่าครึ่งตามแนวยาว และก็ซอยไว้เป็นแว่น ๆ ไม่ต้องบางมาก (แตงกวาให้เลือกแบบอ่อน ๆ แต่ไม่ต้องอ่อนมากจะให้ความหวาน กรอบกำลังดี)

5.    คึ่นฉ่ายให้ตัดรากทิ้ง  ล้างน้ำให้สะอาด และก็หั่นไว้เป็นท่อนๆ

6.    เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว เรามาเริ่มต้นลงมือยำกันเลยค่ะ นำพริก มะนาว น้ำปลาและน้ำตาลใส่รวมกันแล้วก็คน ๆ ด้วยช้อนหรือทัพพีจนน้ำตาลละลายใส่แตงกวา  กุนเชียง คึ่นฉ่าย เคล้าเบา ๆ ให้เข้ากันดี ชิมให้ได้ตามรสชาติที่ต้องการว่าถูกปากเราไหม  เติมได้ตามใจชอบ

เมนูนี้ ... ทานกับข้าวสวย ข้าวต้มข้าวร้อนก็ดี เห็นไหมค่ะ ไม่อยากเลย เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูยำกุนเชียงรสเด็ดแล้วค่ะ


สินค้าอื่นๆ จาก POS - 07 นางณัฐนันท์ ภูริเดชา

กุนเชียง ชุด J  (กุนเชียงหมู 1 ปลา 1 ไก่ 1 มัดยาง)
กุนเชียง ชุด J (กุนเชียงหมู 1 ปลา 1 ไก่ 1 มัดยาง)
กุนเชียง ชุด I  (กุนเชียงไก่มัดยาง 3 ถุง)
กุนเชียง ชุด I (กุนเชียงไก่มัดยาง 3 ถุง)
กุนเชียง ชุด H  (กุนเชียงหมู 1 ปลา 1 (มัดยาง))
กุนเชียง ชุด H (กุนเชียงหมู 1 ปลา 1 (มัดยาง))
กุนเชียง ชุด G (กุนเชียงปลามัดยาง 2 ถุง)
กุนเชียง ชุด G (กุนเชียงปลามัดยาง 2 ถุง)
กุนเชียง ชุด F (กุนเชียงหมูมัดยาง 2 ถุง)
กุนเชียง ชุด F (กุนเชียงหมูมัดยาง 2 ถุง)
กุนเชียง ชุด E  (กุนเชียงหมู 1 ไก่ 1 ปลา 1 (สูญญากาศ))
กุนเชียง ชุด E (กุนเชียงหมู 1 ไก่ 1 ปลา 1 (สูญญากาศ))
กุนเชียง ชุด D  (กุนเชียงไก่สูญญากาศ 2 ซอง)
กุนเชียง ชุด D (กุนเชียงไก่สูญญากาศ 2 ซอง)
กุนเชียง ชุด C  (กุนเชียงหมูสูญญากาศ+กุนเชียงปลาสูญญากาศ)
กุนเชียง ชุด C (กุนเชียงหมูสูญญากาศ+กุนเชียงปลาสูญญากาศ)
กุนเชียง ชุด J  (กุนเชียงหมู 1 ปลา 1 ไก่ 1 มัดยาง)
กุนเชียง ชุด J (กุนเชียงหมู 1 ปลา 1 ไก่ 1 มัดยาง)
กุนเชียง ชุด I  (กุนเชียงไก่มัดยาง 3 ถุง)
กุนเชียง ชุด I (กุนเชียงไก่มัดยาง 3 ถุง)
กุนเชียง ชุด H  (กุนเชียงหมู 1 ปลา 1 (มัดยาง))
กุนเชียง ชุด H (กุนเชียงหมู 1 ปลา 1 (มัดยาง))
กุนเชียง ชุด G (กุนเชียงปลามัดยาง 2 ถุง)
กุนเชียง ชุด G (กุนเชียงปลามัดยาง 2 ถุง)
กุนเชียง ชุด F (กุนเชียงหมูมัดยาง 2 ถุง)
กุนเชียง ชุด F (กุนเชียงหมูมัดยาง 2 ถุง)
กุนเชียง ชุด E  (กุนเชียงหมู 1 ไก่ 1 ปลา 1 (สูญญากาศ))
กุนเชียง ชุด E (กุนเชียงหมู 1 ไก่ 1 ปลา 1 (สูญญากาศ))
กุนเชียง ชุด J  (กุนเชียงหมู 1 ปลา 1 ไก่ 1 มัดยาง)
กุนเชียง ชุด J (กุนเชียงหมู 1 ปลา 1 ไก่ 1 มัดยาง)
กุนเชียง ชุด I  (กุนเชียงไก่มัดยาง 3 ถุง)
กุนเชียง ชุด I (กุนเชียงไก่มัดยาง 3 ถุง)

สินค้าอื่นๆ จากหมวด สินค้าชุมชน

ผ้าขาวม้าทอมือ
ผ้าขาวม้าทอมือ
ผ้าขาวม้าลายน้ำไหล
ผ้าขาวม้าลายน้ำไหล
สบูถ่าน
สบูถ่าน
แชมพูสมุนไพรอัญชัน
แชมพูสมุนไพรอัญชัน
ขี้ผึ้งไพรดำ จำหน่ายเป็น SET  (1 set 6 กระปุก)
ขี้ผึ้งไพรดำ จำหน่ายเป็น SET (1 set 6 กระปุก)
ผ้าขาวม้าทอมือ
ผ้าขาวม้าทอมือ
ผ้าขาวม้าลายน้ำไหล
ผ้าขาวม้าลายน้ำไหล
สบูถ่าน
สบูถ่าน
แชมพูสมุนไพรอัญชัน
แชมพูสมุนไพรอัญชัน
ขี้ผึ้งไพรดำ จำหน่ายเป็น SET  (1 set 6 กระปุก)
ขี้ผึ้งไพรดำ จำหน่ายเป็น SET (1 set 6 กระปุก)
ผ้าขาวม้าทอมือ
ผ้าขาวม้าทอมือ
ผ้าขาวม้าลายน้ำไหล
ผ้าขาวม้าลายน้ำไหล
สบูถ่าน
สบูถ่าน
แชมพูสมุนไพรอัญชัน
แชมพูสมุนไพรอัญชัน

สินค้าที่คุณสนใจ

Your Interest Products

รีวิวสินค้าจากลูกค้า

จำนวนผู้มารีวิว (0)
  • 5 ดาว
    (0)
  • 4 ดาว
    (0)
  • 3 ดาว
    (0)
  • 2 ดาว
    (0)
  • 1 ดาว
    (0)
คะแนนของลูกค้า

0%