น้ำพริกกะปิเคย เผ็ดกำลังดี สะอาด อร่อย ชวนให้ลิ้มลองแล้วจะติดใจ

฿390

น้ำพริกกะปิเคย 

รสชาติเผ็ดกำลังพอดี สะอาด อร่อย ชวนให้ลิ้มลองแล้วจะติดใจ

วิธีรับประทาน

- รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ 

- รับประทานกับเครื่องเคียงอื่น ๆ เช่น แคบหมู หมูกระจก เป็นต้น เพิ่มข้าวเหนียวก็ยิ่งฟิน

- รับประทานคู่กับผักเหนาะก็หรอยแรง

สินค้าประกอบด้วยน้ำพริกกะปิเคย 1 ชุด จำนวน 3 กระปุก

ระยะเวลาในการจัดส่งสินค้า 3-5 วันทำการ

รายละเอียดสินค้า

ความเป็นมา ปลาทูอบสับปะรด

เมนูโบราณ “ปลาทูอบสับปะรด” เป็นเมนูอาหารที่หาทานได้ยากยิ่งในปัจจุบัน เนื้อปลาทูจะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว อีกทั้งยังสามารถทานได้ตั้งแต่หัวปลายันก้างปลา เนื้อปลายังมีความนุ่มแบบแทบละลายในปาก ซึ่งปลาทูอบสับปะรดแบรนด์ “Mother Chef” โดย “คุณประภัสสร รังสิโรจน์” ได้นำเมนูปลาทูโบราณสุดพิเศษนี้มาแปรรูปถนอมอาหารให้คนทั่วไปสามารถหาทานได้ง่ายมากยิ่งขึ้น

จุดเริ่มต้นของปลาทูอบสับปะรด Mother Chef เกิดจากครอบครัวของคุณประภัสสรได้ประกอบกิจการรีสอร์ทชื่อว่า “สามร้อยยอด ฮอลิเดย์ รีสอร์ท” ที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ โดยมีการเปิดร้านขายอาหารชื่อ “ครัวชมทะเล” ซึ่งมีจุดเด่นที่เมนูอาหารเป็นเมนูอาหารไทยโบราณที่สามารถหาทานได้ยาก ผ่านการปรุงอาหารโดย “คุณเฉลิมศรี รังสิโรจน์” ซึ่งเป็นคุณแม่ของเธอและยังมีความรู้ความสามารถในการทำอาหารโบราณได้หลากหลายชนิด

จากการสังเกตพบว่าเมื่อลูกค้าสั่งเมนูยอดนิยมอย่างปลาทูอบสับปะรด จะมีการสั่งซ้ำ และมักจะถามหาว่าสามารถซื้อทานได้ที่ไหนนอกจากที่ร้าน คุณประภัสสรจึงได้ไอเดียในการทำเมนูโบราณนี้ให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น และลูกค้าสามารถหาทานได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป

วัตถุดิบ วิธีการทำ

วัตถุดิบที่นำมาใช้นั้นเป็นวัตถุดิบประจำท้องถิ่นประจวบฯอยู่แล้วทั้งปลาทูและสับปะรด ซึ่งปลาทูมีการคัดเลือกคุณภาพและความสะอาดอย่างดี รับซื้อมาจากชาวประมงเจ้าประจำแบบวันต่อวัน ลูกค้าจึงสามารถวางใจในคุณภาพสินค้าได้ วิธีปรุงปลาทูอบสับปะรดแบบคร่าวๆ คือ เริ่มจากการปอกเปลือกสับปะรดแล้วนำไปอบพร้อมกับปลาทูที่คัดเลือก โดยปลาทู 20 กิโลกรัมต่อสับปะรด 2 ลูก อบด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลานานประมาณ 8 ชั่วโมง ซึ่งรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากสับปะรดจะซึมเข้าสู่เนื้อปลา และเอนไซม์ในสับปะรดจะช่วยย่อยให้ก้างปลาอ่อนนุ่มจนสามารถทานได้

หลังจากนั้นเป็นกระบวนการแปรรูปและถนอมอาหาร โดยเป็นการเก็บแบบสุญญากาศ สามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน เวลาจะรับประทานเพียงแค่นำมาอุ่นในไมโครเวฟพร้อมเสิร์ฟได้ทันที โดยที่รสชาติไม่เปลี่ยนแปลง และคุณค่าทางโภชนาการยังอยู่อย่างครบถ้วน ลูกค้าสามารถมั่นใจในกระบวนการผลิตที่ได้รับมาตรฐานระดับสากล อีกทั้งมีที่ปรึกษาที่เชี่ยวชาญในกระบวนการผลิต อาทิ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันอาหาร เป็นต้น

รีวิวสินค้าจากลูกค้า

   (0) คะแนน
คะแนนของลูกค้า

0%

   จำนวนผู้มารีวิว (0)  

สินค้าอื่นๆ จาก กลุ่มสามร้อยยอดฮอลิเดย์รีสอร์ต

เครื่องแกงสับปะรด 1 ชุด จำนวน 3 กระปุก
เครื่องแกงสับปะรด 1 ชุด จำนวน 3 กระปุก
น้ำพริกกะปิเคย เผ็ดกำลังดี สะอาด อร่อย ชวนให้ลิ้มลองแล้วจะติดใจ
น้ำพริกกะปิเคย เผ็ดกำลังดี สะอาด อร่อย ชวนให้ลิ้มลองแล้วจะติดใจ
กุ้งเสวยในซอสมะขาม คัดคุณภาพ สด อร่อย เนื้อแน่นหวาน
กุ้งเสวยในซอสมะขาม คัดคุณภาพ สด อร่อย เนื้อแน่นหวาน
ปลาทูอบสับปะรด เมนูโบราณ อร่อยเลิศ
ปลาทูอบสับปะรด เมนูโบราณ อร่อยเลิศ
เครื่องแกงสับปะรด 1 ชุด จำนวน 3 กระปุก
เครื่องแกงสับปะรด 1 ชุด จำนวน 3 กระปุก
น้ำพริกกะปิเคย เผ็ดกำลังดี สะอาด อร่อย ชวนให้ลิ้มลองแล้วจะติดใจ
น้ำพริกกะปิเคย เผ็ดกำลังดี สะอาด อร่อย ชวนให้ลิ้มลองแล้วจะติดใจ

Promotion

ทำบุญออนไลน์ ได้บุญทันใจ ทำได้ทุกวัน
ทำบุญออนไลน์ ได้บุญทันใจ ทำได้ทุกวัน
Valid from 01/07/2563 to 31/12/2565
เครื่องไม้ ของใช้ สินค้าคุณภาพดี ฝีมือคนไทย
เครื่องไม้ ของใช้ สินค้าคุณภาพดี ฝีมือคนไทย
Valid from 23/06/2563 to 31/07/2563
ขนมโบราณ ย้อนวันวานวัยเด็ก
ขนมโบราณ ย้อนวันวานวัยเด็ก
Valid from 19/06/2563 to 31/08/2563

Best Seller

แดงแหนมเนือง 5 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
แดงแหนมเนือง 5 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
อร่อยทั่วไทย
วีทีแหนมเนือง 5 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
วีทีแหนมเนือง 5 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
อร่อยทั่วไทย
ฟ้าทะลายโจร
ฟ้าทะลายโจร
สุขภาพและความงาม
หมึกหวานต้มน้ำตาลโตนด แพ็คละ 100g / 2แพ็ค
หมึกหวานต้มน้ำตาลโตนด แพ็คละ 100g / 2แพ็ค
อร่อยทั่วไทย
แคบหมูคอหมูกรอบ (65 กรัม)
แคบหมูคอหมูกรอบ (65 กรัม)
อร่อยทั่วไทย
ไข่เค็ม ไชยา 12 ฟอง ส่งฟรี ของแท้จากสุราษฯ ทอด เจียว ต้ม ได้หลายเมนู
ไข่เค็ม ไชยา 12 ฟอง ส่งฟรี ของแท้จากสุราษฯ ทอด เจียว ต้ม ได้หลายเมนู
อร่อยทั่วไทย
อุปกรณ์คลายนิ้วล็อค ที่นวดนิ้วผักตบชวา งูกินนิ้วงูกินเขียด
อุปกรณ์คลายนิ้วล็อค ที่นวดนิ้วผักตบชวา งูกินนิ้วงูกินเขียด
สุขภาพและความงาม
ขนมเปี๊ยะนมสดไส้อินทผลัมไข่เค็ม 6 ฟอง
ขนมเปี๊ยะนมสดไส้อินทผลัมไข่เค็ม 6 ฟอง
อร่อยทั่วไทย
ชั้นวางของพับได้แบบ6ชั้น
ชั้นวางของพับได้แบบ6ชั้น
บ้านและสวน
เซ็ตสามสหาย จ๊อปู 14 ลูก แฮ่กึ๊น 10 ชิ้น และปูจ๋า 3 ตัว
เซ็ตสามสหาย จ๊อปู 14 ลูก แฮ่กึ๊น 10 ชิ้น และปูจ๋า 3 ตัว
อร่อยทั่วไทย
ฟ้าทะลายโจร
ฟ้าทะลายโจร
สุขภาพและความงาม
แดงแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
แดงแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
อร่อยทั่วไทย
วีทีแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
วีทีแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
อร่อยทั่วไทย
ผงซักฟอกป๊อก 3500 กรัม 2 แพ็ค
ผงซักฟอกป๊อก 3500 กรัม 2 แพ็ค
บ้านและสวน
ลูกชิ้นปลาเก็จมุกดา ลูกใหญ่ เคี้ยวเต็มคำ 2 กิโลกรัม ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ
ลูกชิ้นปลาเก็จมุกดา ลูกใหญ่ เคี้ยวเต็มคำ 2 กิโลกรัม ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ
อร่อยทั่วไทย
ปลาทูต้มหวาน หอมหวานอร่อย
ปลาทูต้มหวาน หอมหวานอร่อย
สินค้าชุมชน
บะหมี่ข้าวซอยกึ่งสำเร็จรูป ภรณ์เสวย
บะหมี่ข้าวซอยกึ่งสำเร็จรูป ภรณ์เสวย
อร่อยทั่วไทย
เจลว่านหางจระเข้ ตรา แซสซี่จี 250 กรัม
เจลว่านหางจระเข้ ตรา แซสซี่จี 250 กรัม
สุขภาพและความงาม
ทองม้วนรสมะพร้าว และรสใบเตย 6 ถุง
ทองม้วนรสมะพร้าว และรสใบเตย 6 ถุง
อร่อยทั่วไทย
ข้าวฮางทองเอก 1 กิโลกรัม
ข้าวฮางทองเอก 1 กิโลกรัม
อร่อยทั่วไทย

สินค้าอื่นๆ จากหมวด อร่อยทั่วไทย

จัดเรียงตาม
LOAD MORE