ความเป็นมาซอสกระท้อนสูตรเด็ด ของดีลพบุรี

การคิดค้นสูตรซอสปรุงอาหารนั้นเขาได้ตระหนักว่าจังหวัดลพบุรีนั้นขึ้นชื่อเรื่อง กระท้อน ซึ่งเป็นผลไม้เด่นประจำจังหวัด จึงมีจำนวนมากและน่าจะนำมาแปรรูปเป็น ซอสกระท้อน ได้ อีกทั้งที่ผ่านมายังไม่เคยมีผู้ประกอบการรายใดประกอบธุรกิจในลักษณะเช่นนี้มาก่อน คาดว่าเมื่อวางสินค้าคิดค้นใหม่นี้สู่ตลาดจะสามารถสร้างความจดจำและเป็นที่ยอมรับในกลุ่มผู้บริโภคได้ไม่ยาก

สำหรับจุดเด่นของ ซอสกระท้อน คือรสชาติของซอสที่คล้ายกับกระท้อน มีความเปรี้ยวอมหวานแต่ก็ซ่อนรสเค็มไว้เล็กน้อย ทำให้สามารถนำไปปรุงอาหารได้อย่างหลากหลาย ทั้งเป็นน้ำจิ้ม น้ำยา ซอสผัด ซอสปรุงรส ฯลฯ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินแลร่าตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายจำนวนมาก และมีเอนไซม์ช่วยย่อยอาหาร ทำให้ผู้ที่บริโภคอาหารที่ปรุงด้วยซอสกระท้อนนี้สามารถเจริญอาหารได้ดี

ทั้งนี้วัตถุดิบที่ได้นำมาใช้นั้นเป็นกระท้อนที่ปลูกเองภายในสวนมีการซื้อมาจากเกษตรกรในท้องถิ่นอีกทอดหนึ่งซึ่งผ่านการคัดสรรคุณภาพมาอย่างดี ส่วนเครื่องปรุงอื่นๆก็ซื้อมาจากผู้ผลิตของไทยเช่นกัน