กว่าจะมีวันนี้...เขาใหญ่ พาโนราม่า ฟาร์ม

คุณปรเมศวร์ และ คุณแอนนา สิทธิวงศ์ สองสามีภรรยา มีความคิดที่อยากจะทำธุรกิจเชิงเกษตรกรรม ในพื้นที่ อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา กว่า 90 ไร่ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของคุณแอนนา โดยทำเป็นสวนมะม่วงและน้อยหน่า ที่เป็นผลไม้ขึ้นชื่อของอำเภอปากช่อง แต่ด้วยความคิดที่จะอยากจะสร้างความแปลกใหม่ เลยอยากที่จะทำธุรกิจเชิงท่องเที่ยวที่เป็นแหล่งเรียนรู้ เน้นให้นักท่องเที่ยวและครอบครัวได้ทำกิจกรรมร่วมกัน จึงได้ศึกษาหาข้อมูลจากแหล่งต่างๆ 

ต่อมาได้พบกับผศ.พิเชษฐ์ โสวิทยกุล เพื่อนของคุณปรเมศวร์ ที่ได้ทำวิทยานิพนธ์เกี่ยวกับโรงเรือนระบบปิดของเห็ดโคนญี่ปุ่น จึงได้เกิดแรงบันดาลใจในการทำฟาร์มเห็ดขึ้นมา โดยได้ศึกษาค้นคว้า และเข้ารับการฝึกอบรมด้านเห็ด ทำให้ ‘เขาใหญ่ พาโนราม่า ฟาร์ม’ ได้กลายเป็นฟาร์มเพาะเห็ดเพื่อสุขภาพ ที่มีเห็ดมากกว่า 10 ชนิด อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้แก่ผู้บริโภค ปัจจุบันได้พัฒนาวัตถุดิบจากเห็ดที่มีคุณภาพ ออกมาเป็นสินค้าแปรรูป หลากหลายชนิด อาทิ 

• น้ำเห็ด 7 อย่าง
  
• ถั่วลิสงอบกรอบเคลือบเห็ด 
• ไอศกรีมเห็ด 
• หลินจืออบแห้ง 
• ผงเห็ดโป๊ยเซียน 
• ไส้อั่วเห็ด 
• แหนมเห็ด 

‘เขาใหญ่ พาโนราม่า ฟาร์ม’ ยังทำการจัดจำหน่ายสินค้าและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับเห็ดทั่วประเทศ เพื่อให้ผู้บริโภคได้เลือกซื้ออย่างสะดวก สด ใหม่ อยู่เสมอ

ประโยชน์ของเห็ด มีอะไรบ้าง?

• เห็ดโต่งฝน หรือ ต่งฝน กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันโรคหวัด ช่วยในการไหลเวียนของโลหิต ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคกระเพาะ
• เห็ดนางนวล มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านมะเร็ง ช่วยบำรุงประสาทตา แก้ท้องอืด ลดกรด ไขมันในเส้นเลือด
• เห็ดตีนแรด (ตับเต่าขาว) กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย ช่วยป้องกันโรคหัวใจ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องและลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก
• เห็ดนางรมทอง กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ต่อต้านโรคมะเร็ง ลดอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณ มีไฟเบอร์ช่วยในเรื่องการขับถ่ายโรคอ้วน และช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
• เห็ดนางรมฮังการี่ มีคุณค่าทางอาหารสูง โดยเฉพาะโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและความดันโลหิตสูง
• เห็ดหลินจือ ช่วยลดความดันโลหิต ควบคุมการก่อตัวของเกล็ดเลือด ลดปริมาณน้ำตาลและคอเลสเตอรอล บรรเทาโรคอาการภูมิแพ้ต่างๆ ยับยั้งเซลล์มะเร็ง แก้ปวดตามข้อ บำรุงสุขภาพ และทำให้ร่างกายแข็งแรง