แกงไตปลาแห้ง รสหรอยแรง

฿320.00

แกงไตปลาแห้ง 

ไตปลาหอมอร่อย จากพุงปลาทะเลที่หมักจนสุกได้ที่ รสชาติดี 

เนื้อปลาแน่นๆ เน้น ๆ ปลาทะเลทั้งตัวย่างจนหอม เอามาแกะคัดเฉพาะเนื้อล้วนๆ

น้ำพริกสดหอม ตัดมาจากสวนปลอดสารพิษและนำมาทำเครื่องพริกแกงทันที

จึงได้พริกแกงที่สดหอม ปลอดสารพิษ ไม่ใส่ผงชูรส สารกันบูด 

เน้นความเป็นธรรมชาติ ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

วิธีรับประทาน

- รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ข้าวต้ม ข้าวเหนียวได้หมดเลย

- เป็นของฝากที่ผู้รับจะต้องประทับใจอย่างที่สุด

สินค้านี้เหมาะกับใคร

- ทุกคนในประเทศไทยหรือต่างประเทศก็ได้เช่นกัน

- สำหรับผู้ที่ชื่นชอบน้ำพริกเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ยิ่งได้รับประทานน้ำพริกภาคใต้ยิ่งฟินแน่นอน

สินค้าประกอบด้วยแกงไตปลาแห้ง 300 กรัม 3 ขวด

ระยะเวลาในการจัดส่งสินค้า 2 วันทำการ

Out of Stock

รายละเอียดสินค้า

ความเป็นมาจนกว่าจะมีวันนี้ ?

น้ำพริกหอยนางรม สินค้าโอทอประดับ 5 ดาว ของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรสนธิวัฒน์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ที่เริ่มทำน้ำพริกมาตั้งแต่ปี 2531 ก่อนที่ “เบญจนาฏ คงเจริญ” เข้ามาดูแลกิจการต่อจากคุณแม่ “วิมล คงเจริญ” ในปี 2547

แม้หลังเรียนจบจากมหาวิทยาลัยรามคำแหง เบญจนาฏจะทำงานอยู่ในกรุงเทพฯมาร่วม 10 กว่าปี แต่มองเห็นโอกาสในธุรกิจ เพราะน้ำพริกของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรสนธิวัฒน์เป็นสินค้าชุมชนตัวแรกของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ที่ได้รับมาตรฐานเครื่องหมาย อย.แล้วในขณะนั้น ไม่นานเบญจนาฏได้ปรับเปลี่ยนรูปแบบของผลิตภัณฑ์ ทั้งฉลาก บรรจุภัณฑ์ และทำการตลาดน้ำพริกอย่างจริงจัง เริ่มนับหนึ่งตั้งแต่การเก็บสถิติ การหาข้อมูล เพื่อทำผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการของตลาด

ในรุ่นคุณแม่วิมลมีการผลิตเพียงน้ำพริกเผาหลากรสชาติเท่านั้น เบญจนาฏจึงเริ่มพัฒนาโดยนำ “หอยนางรม” วัตถุดิบขึ้นชื่อของจังหวัดสุราษฎร์ธานีมาเป็นส่วนประกอบ กลายเป็นน้ำพริกเผาหอยนางรม ต่อมาทำน้ำพริกตาแดง น้ำพริกปลา รวมถึงน้ำพริกอีกหลายรสชาติเพิ่มขึ้น เพราะเมื่อมีการออกร้านขายตามงานต่าง ๆ ได้พูดคุยแลกเปลี่ยนข้อมูลกับลูกค้า บางคนไม่กินน้ำพริกเผา จึงเริ่มทำน้ำพริกหลากหลายชนิด ทำให้มีผลตอบรับจากลูกค้าดีขึ้น

 

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกแกงไตปลา

-พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด

-พริกขี้หนูแห้งบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

-ขมิ้นหั่นแว่น 10 แว่น

-พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนชา

-ข่าหั่นแว่น 7 แว่น

-ตะไคร้ซอย 1 หัว

-กระเทียม 8 กลีบ

-หอมแดง 5 หัว

-ผิวมะกรูด ½ ช้อนโต๊ะ

-กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

-เกลือป่นนิดหน่อย

วิธีการและขั้นตอน

1.เตรียมส่วนผสมทำพริกแกงไตปลา เลือกส่วนผสมสมุนไพรต่างๆที่สด จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาหั่นชิ้นเล็กๆ นำข่ามาหั่นแว่นบางๆ นำตะไคร้มาซอยให้ละเอียด นำผิวมะกรูดมาขูดฝอย พริกขี้หนูสวนนำมาเด็ดขั้วออก พริกขี้หนูแห้งนำมาบดหยาบๆ หอมแดงปอกปลือกออก ขมิ้นนำมาหั่นแว่น พริกไทยดำเม็ด กะปิ กระเทียม เตรียมไว้

2.จากนั้นนำครกหินออกมา แล้วใส่เกลือป่นลงไปนิดหน่อย ตามด้วยใส่ข่าหั่นแว่น กับตะไคร้ซอยให้ละเอียด ลงไป จากนั้นตำพอแหลก

3.จากนั้นใส่พริกขี้หนูสวน พริกขี้หนูแห้งบดหยาบ ผิวมะกรูดขูดฝอย พริกไทยดำเม็ดลงไป จากนั้นตำให้พอหยาบๆ

4.จากนั้นใส่หอมแดง กับกระเทียมลงไป แล้วตำพอแหลกให้เข้ากัน

5.จากนั้นใส่ขมิ้นหั่นแว่น กับกะปิลงไป จากนั้นตำส่วนผสมให้เข้ากัน

6.จากนั้นตำส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

7.จะได้พริกแกงไตปลา ตำจนละเอียดตามต้องการ รสชาติเข้มข้นหอมอร่อยถึงเครื่อง หอมกลิ่นสมุนไพรต่างๆ พร้อมใช้สำหรับใส่แกงไตปลา

8.พริกแกงไตปลาหอมๆ รสชาติเข้มข้นหอมอร่อยถึงเครื่อง หอมกลิ่นสมุนไพรต่างๆ พร้อมใช้สำหรับใส่แกงไตปลา

9.พริกแกงไตปลาหอมๆ รสชาติเข้มข้นหอมอร่อยถึงเครื่อง หอมกลิ่นสมุนไพรต่างๆ พร้อมใช้สำหรับใส่แกงไตปลาพริกแกงไตปลาหอมๆ รสชาติเข้มข้นหอมอร่อยถึงเครื่อง หอมกลิ่นสมุนไพรต่างๆ พร้อมใช้สำหรับใส่แกงไตปลาค่ะ

รีวิวสินค้าจากลูกค้า

   (5) คะแนน
คะแนนของลูกค้า

100%

   จำนวนผู้มารีวิว (1) ดีมาก
Chutikan

Rating
 ( ดีมาก )

Share this review

ดีๆ

ดีมาก

21 Jun 2019

สินค้าอื่นๆ จาก วิสาหกิจชุมชนสนธิวัฒน์

แกงไตปลาแห้ง รสหรอยแรง
แกงไตปลาแห้ง รสหรอยแรง
น้ำพริกตาแดง ไข่เค็ม กลมกล่อม คลุกข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟิน
น้ำพริกตาแดง ไข่เค็ม กลมกล่อม คลุกข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟิน
น้ำพริกตาแดงหอยนางรม ไข่เค็ม อร่อย ต้องลอง
น้ำพริกตาแดงหอยนางรม ไข่เค็ม อร่อย ต้องลอง
น้ำพริกตาแดงหอยนางรม ยิ่งกิน ยิ่งชวนฟิน
น้ำพริกตาแดงหอยนางรม ยิ่งกิน ยิ่งชวนฟิน
น้ำพริกนรกหอยนางรม  ของดีจากเมืองสุราษฎร์ธานี
น้ำพริกนรกหอยนางรม ของดีจากเมืองสุราษฎร์ธานี
น้ำพริกไตปลาหอยนางรม อร่อยได้สุขภาพ
น้ำพริกไตปลาหอยนางรม อร่อยได้สุขภาพ
แกงไตปลาแห้ง รสหรอยแรง
แกงไตปลาแห้ง รสหรอยแรง
น้ำพริกตาแดง ไข่เค็ม กลมกล่อม คลุกข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟิน
น้ำพริกตาแดง ไข่เค็ม กลมกล่อม คลุกข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟิน

Promotion

เมล็ดกาแฟไทย หอมเข้ม คุณภาพพรีเมียม
เมล็ดกาแฟไทย หอมเข้ม คุณภาพพรีเมียม
Valid from 07/08/2563 to 31/12/2563
มอบรักด้วยหัวใจ ไกลบ้านแต่รักแม่
มอบรักด้วยหัวใจ ไกลบ้านแต่รักแม่
Valid from 20/07/2563 to 30/11/2563
อาหารว่าง เพื่อสุขภาพ ผลไม้แปรรูป ช่วยเกษรตรกรไทย
อาหารว่าง เพื่อสุขภาพ ผลไม้แปรรูป ช่วยเกษรตรกรไทย
Valid from 14/07/2563 to 30/09/2563

Best Seller

ยาหอมทิพโอสถ ตราโพธิ์ทอง 6 ขวด ยาหอมตำรับโบราณ
ยาหอมทิพโอสถ ตราโพธิ์ทอง 6 ขวด ยาหอมตำรับโบราณ
สุขภาพและความงาม
แดงแหนมเนือง 5 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
แดงแหนมเนือง 5 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
อร่อยทั่วไทย
วีทีแหนมเนือง 5 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
วีทีแหนมเนือง 5 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
อร่อยทั่วไทย
หมึกหวานต้มน้ำตาลโตนด แพ็คละ 100g / 2แพ็ค
หมึกหวานต้มน้ำตาลโตนด แพ็คละ 100g / 2แพ็ค
อร่อยทั่วไทย
แคบหมูคอหมูกรอบ (65 กรัม)
แคบหมูคอหมูกรอบ (65 กรัม)
อร่อยทั่วไทย
อุปกรณ์คลายนิ้วล็อค ที่นวดนิ้วผักตบชวา งูกินนิ้วงูกินเขียด
อุปกรณ์คลายนิ้วล็อค ที่นวดนิ้วผักตบชวา งูกินนิ้วงูกินเขียด
สุขภาพและความงาม
ชั้นวางของพับได้แบบ6ชั้น
ชั้นวางของพับได้แบบ6ชั้น
บ้านและสวน
Catalog ของขวัญปีใหม่ แทนเงินสดมูลค่า 600 บาท
Catalog ของขวัญปีใหม่ แทนเงินสดมูลค่า 600 บาท
สินค้าไปรษณีย์
ฝรั่งกิมจู จำนวน 8 แพ็ค (32 ลูก)
ฝรั่งกิมจู จำนวน 8 แพ็ค (32 ลูก)
อร่อยทั่วไทย
ถั่งเช่า ยิ่งยง ผสมมัลติวิตามินบี 30 แคปซูล ของแท้ ส่งฟรี
ถั่งเช่า ยิ่งยง ผสมมัลติวิตามินบี 30 แคปซูล ของแท้ ส่งฟรี
สุขภาพและความงาม
ฟ้าทะลายโจร
ฟ้าทะลายโจร
สุขภาพและความงาม
แดงแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
แดงแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
อร่อยทั่วไทย
วีทีแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
วีทีแหนมเนือง 10 ไม้ ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ ร้านดังอาหารเวียดนาม
อร่อยทั่วไทย
ผงซักฟอกป๊อก 3500 กรัม 2 แพ็ค
ผงซักฟอกป๊อก 3500 กรัม 2 แพ็ค
บ้านและสวน
ลูกชิ้นปลาเก็จมุกดา ลูกใหญ่ เคี้ยวเต็มคำ 2 กิโลกรัม ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ
ลูกชิ้นปลาเก็จมุกดา ลูกใหญ่ เคี้ยวเต็มคำ 2 กิโลกรัม ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ
อร่อยทั่วไทย
ปลาทูต้มหวาน หอมหวานอร่อย
ปลาทูต้มหวาน หอมหวานอร่อย
สินค้าชุมชน
ทองม้วนรสมะพร้าว และรสใบเตย 6 ถุง
ทองม้วนรสมะพร้าว และรสใบเตย 6 ถุง
อร่อยทั่วไทย
ข้าวฮางทองเอก 1 กิโลกรัม
ข้าวฮางทองเอก 1 กิโลกรัม
อร่อยทั่วไทย
ไส้อั่วคุณยาย เชียงใหม่ 1 ฟรี 1 แพ็ค
ไส้อั่วคุณยาย เชียงใหม่ 1 ฟรี 1 แพ็ค
อร่อยทั่วไทย
ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ข้าวหอมนกกระเรียน ขนาด 5 กก.
ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ข้าวหอมนกกระเรียน ขนาด 5 กก.
สินค้าชุมชน

สินค้าอื่นๆ จากหมวด อร่อยทั่วไทย

จัดเรียงตาม
LOAD MORE