ในช่วงนี้ แม้จะออกไปนั่งชิลล์ ๆ ที่คาเฟ่ไม่ได้ แต่เราก็สามารถแต่งบ้านของเราให้เป็น Cafe at home ได้เองนะ
เป็นกระแสมาแรงทางโซเชียล ที่ต่างพูดถึง “โฮมคาเฟ่” (Home café) การยกคาเฟ่แสนอบอุ่นเข้ามาอยู่ในพื้นที่ของทุกคนได้ง่าย ๆ จากตกแต่งพื้นที่ภายในห้องนอนหรือบ้านให้กลายเป็นคาเฟ่ ที่ทุกคนสามารถผ่อนคลาย กินกาแฟ ขนม ถ่ายรูป หรือแม้กระทั่งทำงาน / เรียนออนไลน์ในมุมใหม่ ๆ กระตุ้นให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ โดยที่มาที่ไปนั้นมาจากคลิปวิดีโอการทำเครื่องดื่มของชาวเกาหลี ที่มีการตกแต่งบรรยากาศให้อบอุ่น สวยงาม ราวกับอยู่ในคาเฟ่ เห็นแบบนี้แล้วก็ชวนคิดถึงบรรยากาศที่เคยนั่งชิลล์ในร้านคาเฟ่ที่โปรด
เรามาเนรมิตห้องให้เป็น Home café ในช่วง Quarantine กันดีกว่า ! ด้วยขั้นตอนง่าย ๆ 3 ขั้นตอน ดังนี้
1. สร้างบรรยากาศด้วยกลิ่น เสียงเพลง และแสงสว่าง
เคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมเวลาเราเดินเข้าไปที่คาเฟ่ในแต่ละที่จะมีบรรยากาศที่แตกต่าง และมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง นั่นก็เพราะเจ้าของคาเฟ่ต่างก็ต้องการสร้างความเป็นตัวตนของคาเฟ่ ที่จะทำให้ลูกค้าจดจำคาเฟ่นั้น ๆ ได้ แม้กลับไปแล้ว ก็ยังสามารถนำไปบอกต่อได้นั่นเอง
กลิ่น การสร้างอารมณ์ด้วยกลิ่นจะทำให้บรรยากาศมีความผ่อนคลาย เพราะเมื่อจมูกได้รับกลิ่นเพียงไม่กี่วินาที สมองก็จะหลั่งสารที่มีอิทธิพลต่ออารมณ์และความรู้สึก ช่วยให้บรรเทาความกังวล สร้างความสงบ ลดอาการซึมเศร้า และความเครียดที่เกิดขึ้น เพียงแค่หาเทียนหอมกลิ่นโปรด หรือครื่องพ่นอโรมา และน้ำมันหอมระเหยกลิ่นต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น กลิ่นแนวฟลอรัล กลิ่นหอมในแนวดอกไม้ กลิ่นแนวซีทรัส ที่ช่วยเพิ่มความตื่นตัว กลิ่นแนวฟรุตตี้ แนวสดใสโรแมนติก หรือ กลิ่นแนวธรรมชาติ ที่ให้ความรู้สึกสงบ ผ่อนคลาย ช่วยปรับสมดุลทางอารมณ์ก็จะอารมณ์สามารถสร้างสรรค์บรรยากาศในคาเฟ่ได้
เครื่องพ่นอโรมา Aroma Diffuser : https://bit.ly/3gP1jjI
เครื่องพ่นอโรมา Aroma Diffuser - ด้วยระบบอัลตร้าโซนิค (Ultrasonic)
จาก CHÔL Aromatique เป็นเครื่องพ่นไอน้ำ เพื่อช่วยกระจายกลิ่นภายในห้อง
สามารถใช้งานร่วมกับน้ำมันหอมระเหยได้ทุกกลิ่นเพื่อการบำบัดอย่างแท้จริง
น้ำมันหอมระเหยชุด Urban Rescue : https://bit.ly/3DudwUy
น้ำมันหอมระเหยชุด Urban Rescue กลิ่น Stress Killer (10 ml)
ตัวช่วยบรรเทาความเครียด ช่วยเรื่องปวดหัว กลิ่นหอมสบาย ๆ
ให้ความรู้สึกใกล้ชิดธรรมชาติ เหมือนเดินย่ำอยู่ในป่าเขียวขจีหลังฝนตก ใช้ได้ทั้งกลางวันและกลางคืน
มีส่วนผสมของ ลาเวนเดอร์, โรสแมรี, เปปเปอร์มินต์, ไม้จันทน์หอม และ ผิวส้ม
เสียงเพลง เป็นที่คุ้นเคยสำหรับเสียงดนตรีเบา ๆ ในจังหวะฟังสบาย ทั้งไทยและสากล ที่ดังคลอเข้ามาต้อนรับในทันทีเมื่อทุกคนเดินผ่านประตูเข้าไปยังคาเฟ่ ดนตรีจะช่วยเพิ่มพลังบวกให้กับผู้ที่ได้ฟัง ทำให้ร่างกายผ่อนคลาย ช่วยให้สมองซีกซ้ายและซีกขวาได้ทำงาน ปลดปล่อยจินตนาการ และความคิดออกมาอย่างเต็มที่ การหาเพลลิสต์เพลงจังหวะเบา ๆ บรรเลงไปด้วยจึงสามารถเพิ่มกลิ่นอายของคาเฟ่ได้เช่นกัน
แสงสว่าง ร้านคาเฟ่ในแต่ละที่จะมีการจัดมุมหรือโทนสีที่แตกต่างกันไป ให้เข้ากับเอกลักษณ์ของคาเฟ่นั้น ๆ ขึ้นอยู่กับว่าต้องการดึงดูดลูกค้าที่มีความชื่นชอบในประเภทใด คาเฟ่ส่วนใหญ่จะจัดรูปแบบของแสงในโทนสว่างสดใส เพื่อสร้างความสบายตา สบายใจ แก่ผู้พบเห็น ให้ความรู้สึกปลอดโปร่งและผ่อนคลาย หรือบางที่อาจมีการตกแต่งให้มีสีโทนอุ่น หรือสี warm light เพื่อสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและให้ความรู้สึกปลอดภัยแก่ลูกค้า โดยมีแนวโน้มที่จะทำให้สภาพแวดล้อมสงบลงและผู้คนรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้นได้
2. หามุมที่ใช่ แล้วเริ่มตกแต่งได้เลย
หลังจากมองหามุมของห้อง/บ้านที่เหมาะจะเป็น home cafe ของเราได้แล้ว ขั้นตอนต่อไปจะเป็นขั้นตอนที่สนุกและสร้างความพึงพอใจให้กับทุกคนได้มากที่สุดสำหรับกิจกรรมนี้ นั่นคือการตกแต่งนั่นเอง ในการตกแต่งควรเน้นด้วยการใช้วัสดุ เครื่องเรือน เครื่องใช้หรือของตกแต่งต่าง ๆ ตกแต่งให้สวยงาม และอยู่ในรูปแบบเดียวกัน โดยคาเฟ่ส่วนมากมักมีการตกแต่งด้วยสไตล์ Minimal และ Cozy ซึ่งการตกแต่งสองสไตล์นี้มีความแตกต่างกัน
สไตล์ Minimal จะมีความเรียบง่าย ไม่ว่าจะเป็นรูปทรง สี และต้องไม่มีลวดลายมากนัก มักมีโทนสีแบบอ่อน ๆ เช่น สีขาว รวมถึงการออกแบบที่มีลักษณะเส้นที่ตรง
สไตล์ Cozy เป็นการผสมผสานความเข้าใจทางธรรมชาติ และอารมณ์ของผู้อยู่อาศัย โดยมีเฉดสีที่สื่อถึงความเป็นธรรมชาติ อย่างเช่น กลุ่มสีเอิร์ธโทน จุดเด่นคือตกแต่งโดยวัสดุธรรมชาติ โดยเฉพาะวัสดุตระกูลไม้
ตระกร้าทรงจั่ว2ฝา : https://bit.ly/3mJXDDy
ตระกร้าทรงจั่ว2ฝา - ตระกร้าใส่ของเอนกประสงค์ สานด้วยวัสดุหวายธรรมชาติ รูปแบบสวยงาม เรียบง่าย บรรจุของได้คุ้มค่า
จานกลมไม้ยางพารา 8" : https://bit.ly/2V5dMbk
จานกลมไม้ยางพารา 8" - ภาชนะใส่อาหารอาหาร รูปทรงวงกลม วัสดุไม้ยางพารา
ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้ว น้ำหนักเบา ใช้งานได้สะดวก
กล่องทิชชู่ : https://bit.ly/3mOKpVV
กล่องทิชชู่ - กล่องบรรจุกระดาษชำระ สำหรับบนโต๊ะอาหาร วัสดุทำจากไม้ รูปแบบเรียบง่าย มีน้ำหนักเบา
ถาดเสริฟมีหูจับไม้ยางพารา 10"x16" : https://bit.ly/2Y3phB0
ถาดเสริฟมีหูจับไม้ยางพารา 10"x16" - ถาดเสิร์ฟเอนกประสงค์ มีหูจับ วัสดุไม้ยางพาราขนาด 10*16 นิ้ว
น้ำหนักเบา รูปแบบสวยงาม
แก้วน้ำ 3 ใบ : https://bit.ly/38ukF90
แก้วน้ำ 3 ใบ - เซทแก้วน้ำวัสดุกระเบื้องเคลือบ สีสันเป็นเอกลักษณ์ จำนวน 3 ใบ ใส่หรับเป็นภาชนะใส่เครื่องดื่มร้อน - เย็น
ผ้ารองแก้ว รองชาม : https://bit.ly/2WBw7NE
ผ้ารองแก้ว รองชาม - ชุดผ้ารองแก้วและจาน วัสดุผ้าทอมือ เส้นใยธรรมชาติจากผักตบชวา
ผสมฝ้ายงานทอมือผ้าซับน้ำได้ดี
3. เลือกเมนูโปรด ทดลองเป็นบาริสต้า
ปัจจุบันมีการพูดถึงการรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มที่มักเสิร์ฟในคาเฟ่มากมายในสื่อต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น Instagram Tiktok และในสื่ออื่น เป็นรูปแบบของคลิปวิดีโอสั้น ๆ ที่สร้างความเพลิดเพลินให้แก่ผู้ที่รับชม ไม่ว่าจะเป็นเสียง โทนสีของคลิป หรือความน่ารับประทานของเมนู ที่พลาดไม่ได้ที่จะลองทำเองดูสักครั้ง
ตามหาเมนูที่คุณถูกใจ ทำได้ง่าย และสรรหาวัตถุดิบในการทำ จากนั้นจึงรับบทเป็นบาริสต้า เริ่มลงมือทำได้เลย !
กาแฟดริป Arabica Premium Coffee Drip (80 กรัม) 2 กล่อง : https://bit.ly/3gLyXXo
กาแฟดริป Arabica Premium Coffee Drip (80 กรัม) 2 กล่อง - Arabica Premium Coffee Drip
ให้รสชาติเต็ม Body Coffee หอมฉุนละมุนลิ้นกาแฟอราบิก้าเกรดพรีเมี่ยมคั่วบด เหมาะสำหรับทำดื่มเองที่บ้าน
แล้วทุกคนคิดยังไงกันบ้างคะ สำหรับการเนรมิตห้อง หรือบ้าน ให้เป็น ร้านคาเฟ่ สร้างประสบการณ์ใหม่ ๆ ในช่วงที่ออกไปนั่งชิลล์ที่ไหนไม่ได้แบบตอนนี้ หวังว่ากิจกรรมนี้จะสามารถช่วยคลายความคิดถึงการออกไปเที่ยวคาเฟ่ด้านนอกของทุกคนได้ไม่มากก็น้อยนะคะ โดยรับรองเลยค่ะทั่งรสชาติของเครื่องดื่มที่ทุกคนลงมือทำ และการตกแต่ง Home cafe ในแบบฉบับของตัวเองจะเป็น 1 ในความทรงจำที่ดีที่สุดระหว่างช่วง Quarantine นี้แน่นอนค่ะ
และถ้าหากว่าใครกำลังวางแผนที่จะเนรมิต Home cafe ของตัวเองเร็ว ๆ นี้ แล้วยังขาดอุปกรณ์เครื่องเรือน ของตกแต่งอยู่ สามารถค้นหาของที่จะเพิ่มความสมบูรณ์แบบของโฮมคาเฟ่ของทุกคนได้ที่ https://www.thailandpostmart.com/
.
.
ขอบคุณสำหรับข้อมูลจาก
https://pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/
https://www.vichaiyut.com/th/health/informations/good-healthy-music/
