"ประวัตความเป็นมา" 

เนื่องจากภาคใต้บริเวณคาบสมุทรสทิงพระโดยเฉพาะ อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลาความหนาแน่นของต้นตาลมากเป็นพิเศษ ปรากฎอยู่หลายท้องที่ทำให้ชาวใต้โดยทั่วไป รู้จักเอาส่วนตางๆ ของต้นตาลมาใช้เป็นประโยชน์ อย่างกว้างขวาง การใช้ประโยชน์จาก ใยตาลในลักษณะของ หัตถกรรมใยตาล ในอดีตจะนิยมนำใยตาลมาทำเชือก สำหรับผูกเรือและผูกวัว เนื่องจากในสมัยก่อนไม่มีเชือกไนล่อน นอกจากนี้ยังนำใยตาลมาทำเป็นเครื่องมือจับปลา กระเป๋านักเรียนสำหรับใส่หนังสือและกระดานชนวนไปโรงเรียน (ในอดีต) กระเป๋าใบตาล ฝาชีใบตาลนำมาใช้ปิดอาหารกันแมลง

ในปัจจุบัน ได้มีการนำเส้นใยตาลมาประยุกต์แปรรูปให้เข้ากับยุคสมัย โดยจักสานและทักทอกลายเป็นงานหัตกรรม เช่น หมวก กล่องทิชชู กระเป๋า ได้รับความนิยมแพร่หลาย เส้นใยจากใบตาล คือ การตัดกาบตาลจะต้องเลือกเอากาบของต้นตาลหนุ่มที่มีความสมบูรณ์เต็มที่ ตาลหนุ่มจะมีอายุประมาณ 5-15 ปี ซึ่งสูงประมาณ 1-5 เมตร ต้นตาลหนุ่มที่มีความสมบูรณ์จะให้เส้นใยได้มาก เป็นเส้นใยที่มีความยาวไม่แก่หรือไม่อ่อนจนเกินไป และมีสีถึง 3 สีคือเส้นใยสีดำอยู่บริเวณส่วนหลังของกาบ (ด้านที่กาบโค้งลงซึ่งผิวกาบเป็นสีดำหรือสีน้ำตาล) เส้นใยมีสีน้ำตาลอยู่ถัดมากลางๆ กาบ และเส้นใยสีขาวอยู่บริเวณด้านหน้ากาบ (ด้านที่กาบโค้งขึ้น ซึ่งผิวกาบเป็นสีขาวหรือขาวแกมเหลืองอ่อน) นอกจากจะดูอายุและความสมบูรณ์ของต้นตาลแล้ว เมื่อจะตัดเอากาบก็ต้องดูความสมบูรณ์ของแต่ละกาบเป็นพิเศษด้วย โดยพิจารณาถึงความใหญ่และความยาวของกาบเป็นสำคัญ ต้นตาลต้นหนึ่งๆ จะตัดกาบที่สวยๆ เหมาะจะเอาเส้นใยได้ประมาณ 1.5-2.5 ฟุต